Девочки, какие у Вас есть секретики по приготовлению котлет? Я вот знаю, что лучше добавить не яйцо,…

А почему не яйцо, а желток?

Я добавляю овсянку вместо хлеба

Немного водички

И грамм 200 сала

Манка вместо хлеба🙋

Я всегда с рисом делаю, не люблю хлеб добавлять)

Сегодня вот добавила тертый кабачок+Яйцо , манка , лук

Я делаю с зажаркой. В мясорубку кидаю мясо и жаренный лук с морковкой, перемалываю. Нам так очень нравится😏

Хлеб в молоке 👍

С кабачком сочные получаются

А мне главное, чтоб в котлетах была морковка))) мне с ней прям так вкусно)

Сделала без яйца. Не поверите, они шикарные, мягкие, сочные, теперь это моя фишка 🤪

Я делаю только фарш, яйцо и специи, формирую и в панировочные сухари) нуууу очень сочные получаются)

С кабачком делаю, лука добавляю побольше. Хлеб раньше добавляла, но он котлетам дает быстрее пригореть... а может у меня руки крюки))

яйца никогда не добавляю

и желток тоже не надо

так же не добавляю хлеб

есть пару секретов, как нибудь сниму рецепт, один из них добавлять в фарш замороженные сливочное масло натертое

Люблю котлеты когда там много лука 👍 ещё мой самый главные секрет - хорошо перемешать фарш. Когда волокна хорошо распадутся, котлеты будут лепится легко. В последнее время перемешиваю на тестомесе , муж смеётся 😂. Ещё люблю корочку на котлетах, поэтому обжариваю на большом огне, а потом протушиваю в казанке. Внутри получаются сочные, а сверху корочка 👌

Я добавляю горчицу, очень вкусно

Фарш, соль, перец, на терку кабачок, морковку и лук( можно мелко порезать).

Формирую котлетки и в духовку на 220°

Можно добавить на дно воды стакан, чтоб не были сухими. Через 30 мин после того как поставили их в духовку🙂х

Всё

Молочка немного лью, пышные, сочные) и выбить обязательно фарш

Лук,мясо свинина с говядиной 50/50 ,специи и немного воды. Хорошенько выбить фарш ,жарить на медленном огне до готовности потом по желанию пропарить в кастрюльке. Офигенные!

Сыр

Добавлять тертый кабачок

Ложка майонеза,либо натереть картошку одну мелко, очень сочные получаются , всегда так готовлю🤗🥰

Фарш свино-говяжий ,лук натираю на тёрке , яйцо, соль, перец)) и либо ложка майонеза либо картошка)) котлеты бомба🥰

Фарш,хлеб в сливках и сливочное масло добавляю,соль,перец и в духовку

Перебиваю блендером лук,морковь,курицу, можно добавить немного картошки,добавляю 2-3 яйца и соль. Обжариваю немного на сухой сковородке,чтоб схватились с 2 сторон,и выкладываю потом их в чашу мультиварки или кастрюльку ,добавляю немного воды и тушу минут 30-40. Котлеты супер сочные,вкусные,и ничего вредного нет. Сынок уплетает за обе щеки и мы с ним🤣

Фарш ,хлеб ,лук ,соль ,перец

Жарю в сухарях,сочные и вкусные

Я люблю добавлять гречку варёную и натёртый отжатый кабачок, вкус не перебивает особо и увеличивает объём фарша 😊