Я люблю добавлять гречку варёную и натёртый отжатый кабачок, вкус не перебивает особо и увеличивает объём фарша 😊

Фарш ,хлеб ,лук ,соль ,перец
Жарю в сухарях,сочные и вкусные

Перебиваю блендером лук,морковь,курицу, можно добавить немного картошки,добавляю 2-3 яйца и соль. Обжариваю немного на сухой сковородке,чтоб схватились с 2 сторон,и выкладываю потом их в чашу мультиварки или кастрюльку ,добавляю немного воды и тушу минут 30-40. Котлеты супер сочные,вкусные,и ничего вредного нет. Сынок уплетает за обе щеки и мы с ним🤣

Фарш,хлеб в сливках и сливочное масло добавляю,соль,перец и в духовку

Фарш свино-говяжий ,лук натираю на тёрке , яйцо, соль, перец)) и либо ложка майонеза либо картошка)) котлеты бомба🥰

Ложка майонеза,либо натереть картошку одну мелко, очень сочные получаются , всегда так готовлю🤗🥰

Добавлять тертый кабачок

Сыр

Лук,мясо свинина с говядиной 50/50 ,специи и немного воды. Хорошенько выбить фарш ,жарить на медленном огне до готовности потом по желанию пропарить в кастрюльке. Офигенные!

Молочка немного лью, пышные, сочные) и выбить обязательно фарш

Фарш, соль, перец, на терку кабачок, морковку и лук( можно мелко порезать).
Формирую котлетки и в духовку на 220°
Можно добавить на дно воды стакан, чтоб не были сухими. Через 30 мин после того как поставили их в духовку🙂х
Всё

Я добавляю горчицу, очень вкусно

Люблю котлеты когда там много лука 👍 ещё мой самый главные секрет - хорошо перемешать фарш. Когда волокна хорошо распадутся, котлеты будут лепится легко. В последнее время перемешиваю на тестомесе , муж смеётся 😂. Ещё люблю корочку на котлетах, поэтому обжариваю на большом огне, а потом протушиваю в казанке. Внутри получаются сочные, а сверху корочка 👌

яйца никогда не добавляю
и желток тоже не надо

так же не добавляю хлеб

есть пару секретов, как нибудь сниму рецепт, один из них добавлять в фарш замороженные сливочное масло натертое

С кабачком делаю, лука добавляю побольше. Хлеб раньше добавляла, но он котлетам дает быстрее пригореть... а может у меня руки крюки))