Кабачок (грамм 200) натереть соломкой, тушить до мягкости. Яйцо (1шт) и белок (1 шт) взболтать с солью и зеленью, залить этой смесью кабачки. Накрыть крышкой и томить до готовности.

Оладьи

Кабачок (200гр) натереть на тёрке, посолить и отжать. Добавить муку (лучше ц/з) (30гр), 1 яйцо, приправы по вкусу и хорошо перемешать. Оладьи жарить на антипригарной сковороде без масла.

Запеканка

Куриное филе (грамм 150) перемолоть в фарш, смешать с луком (1шт) и яйцом (2 шт). В форму для запекания выложить кабачки (грамм 300-400) кружочками, затем фарш и снова кабачки. Сверху залить яйцом, смешанным с молоком. Выпекать 30-40 минут при 180градусах.