Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности.
РЕЦЕПТ пишу :
50 гр любых ягод( у меня клубника )
10 гр желатина
30 мл холодной воды ( для замачивания желатина)
125 гр густого йогурта или творожка
(Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей)
Подсластитель любой по вкусу
Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания.
На фото у меня двойная порция.
Лучший комментарий
Комментарии
Попробую прям завтра...спасибо..очень классный рецепт..
Давно искала, а тут сто лет не была, захожу, и оп, рецептик, спасибо))))
Попробовала сделать, легко 👍. Но за счёт клубнички получился кисловатый. В следующий раз просто добавлю в сметану мёд или сахар и желатин. Спасибо вам за наводку 😉
@missisjulia1216 сахар 3-4 чайные ложки на две порции
Класс, попробую, подскажите пожалуйста, какой вы используете подсластитель ?)
@irinabubur я заказывала на сайте в Инстаграме, но есть в продаже в эколавке, и в триколаде видела сегодня
@missisjulia1216 здравствуйте, а рецептик пожалуйста скиньте.
@zlatik. Агар боится кислую среду, если ягоды будут кислые, он не застынет. Ну попробуйте подсластить ягоды, или вовсе без сладости. Я просто не пробовала, поэтому не могу сказать за результат
Если свежая ягода, то не добавляю воду, она быстро сок пускает. Если замороженные, ну буквально чуть, пару ложек.
Спасибо! А простым с венчиками получиться или только мощный миксер нужен?
Думаю получится и венчиком, но желательно пробить конечно, чтобы ягоды измельчить
Благодарю! Сохранила себе! Нужно малой наварганить может и нам с мужем может что перепадёт!)))
Я добавляю и йогурт и творог, когда что есть, по разному
Спасибо ☺
Уже сделала , отчёт скину как застынет 😍
@korshunova306 дайте рецепт бисквита, класс!!! Сколько понадобилось на торт муса?
@juliappp17 на каждый слой ушло по 1,5 порции мусса. Бисквит тоже по рецепту Юлии , заварной.
ссылка
Он же из интернета, чтоб долго не набирать
Класс обязательно попробую 👍 только бы клубника не пропала с этими ливнями
Та клубнике скорее всего хана😞
Я так люблю эту ягоду, и который год подряд не наедаюсь её.
Если замороженные, то обязательно. Ну и свежие желательно,чтобы термообработка прошла
Попробуйте, мои дети уплетают, не подозревая,что там творог))