Итак рецепт печенья в основе которого шоколад, а не какао. Ингредиенты: Сливочное масло -100 гр…

Итак рецепт печенья в основе которого шоколад, а не какао.

Ингредиенты:

Сливочное масло -100 гр

Сахар -100 гр

Яйца- 1 шт

Горький шоколад-100 гр (я брала дропсы)

Мука-100 гр

Разрыхлитель -1 чайная ложка

Какао-25 гр

Как готовить:

Шоколад топим на водяной бане (если кто не знает что это и как: воду в кастрюле греем, но не кипятим, как только вода горячая становится-выключаем и сверху кастрюли ставим миску с шоколадом. Он от пара тает, вуаля!). Итак топим и даём немного остыть.

Масло взбиваем с сахаром хорошо, добавляем яйцо и тщательно все взбиваем.

Охлаждений шоколад добавляем туда же и перемешиваем. Отдельно смешиваем и просеиваем все сухие ингредиенты к нашему уже почти тесту.

Дальше если прям сильно липнет к рукам, можно добавить ещё муки и убрать в холодильник минут на 15. Тесто должно быть по консистенции такое, что его можно скатать в шарик или колбаску. Если неуверенный нужно ли добавлять муку, то уберите его в холодильник и потом посмотрите.

Итак когда вы разобрались с тестом, убираете его в пищевую пленку и в холодильник на час.

Два варианта или вы от клика потом отщипываете кусочки, катаете шарики и на противне придавливаете немного ножом или сразу скатываете в колбаску и потом нарекаете кружки толщиной 1,5 см. Кстати это тесто можно заморозить и потом из него быстро испечь печеньки😄

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Внутри должны быть мягкие, не пересушите ☺️

P.S. Я в тесто добавила рубленый кешью и это было бомбически! Но мало ли у кого аллергия на орехи.

Жду ответа, если кто-нибудь приготовит😁