Какие ингредиенты не стоит включать в маринад для шашлыка?
Особенно опасны для здоровья два ингредиента – уксус и покупной майонез.
❌Майонез – это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого собственное здоровье.
Дело в том, что, нагреваясь, майонез начинает выделять много неполезных жиров и веществ, которые способны в прямом смысле отравить организм.
Да и сам по себе состав майонеза, мягко говоря, не богат полезными ингредиентами.
Хотя многие говорят 😃:
"Майонез приятен тем, что дает сочность мясу. Плюс от майонеза появляется румяная корочка, более красивая"😉
Давайте разберёмся 😉, румяная красивая корочка, на самом деле – не что иное, как канцерогены.☝️
Когда жир капает на угли, образуются полициклические ароматические углеводороды. Они-то и превращаются в аппетитную корочку.
❌Не менее опасен и уксус.
Он крайне негативно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Если часто есть шашлыки, маринованные в уксусе, то надо будет записываться к нефрологу.😏
❌Также опасным маринадом является и всеми любимый кефир.
Он мешает полному усвоению организмом полезных белка и железа из мяса.
Ну и молочный продукт без холодильника более часа (как раз время в пути) сами понимаете, сколько развивается бактерий.
Важно для вас это или нет, решать вам 😉
💚Какой маринад лучше?
Людям, которые заботятся о своем здоровье и которым не все равно, что лежит в их тарелке, рекомендую мариновать мясо без применения покупных средств.
Больше овощей и специй 😉
Можно приготовить маринад :
💥из измельченного в мясорубке или блендере лука, чеснока, специй.
💥Также можно выдержать шашлык в обычной минеральной воде.
✅И это самый правильный маринад, подтверждают российские врачи и диетологи.
Алёна, ну вот в таких мелочах и меняются привычки в питании 😉 могу сказать мой любимый маринад лук, минералка, грибы, болгарский перец, специи(ну вот здесь всю фантазию можно применить😃😉) , зелень, шашлык получается божественный😍 и всегда уходит в компании в первую очередь👍
Ольга, я сама люблю в уксусе😉😃 вкус из детства, родители всегда делали в уксусе и с большим количеством лука 😋😋
Иногда можно😉 просто часто для желудка это не очень хорошо 👍