Всем привет 😘👋

Хочу поделиться рецептом своих пирожков🤗
Для теста потребуется:
1️⃣ 1 стакан (250мл) теплой воды;
2️⃣ 1 стакан теплого молока;
3️⃣ 1,5 ч.ложки сахара;
4️⃣ 1 ч.ложки соли (без горки);
5️⃣ 1 пакет дрожжей. Саф момент у меня. Можете взять какой вам нравится больше.
6️⃣ 1 яйцо;
7️⃣ Муку сколько возьмёт тесто (примерно 700-800гр у меня вышло).
8️⃣ 1 ст.ложка растительного масла.

Для начинки:
1️⃣ 300 гр фарша (любое, у нас обычно говядина)
2️⃣ 1 средний репчатый лук
3️⃣ Соль, перец, любые специи по вкусу. Я ещё люблю добавлять паприку.
4️⃣ Рис 100 гр.

Я все делаю руками 🤗
В миску наливаем воду, молоко, сахар, соль, яйцо. Все перемешиваем пока растворится сахар и соль. Затем всыпать дрожжи и муку. Муку надо класть по частям. Муку надо обязательно просеять. Замесите не тугое тесто☝️Надо месить примерно около 5 минут. Будет чуть липнуть к рукам, но муку не надо добавлять. Потом сформировать мячик из теста, смазать растительным маслом. Положить в миску и накрыть крышкой. Для поднятия теста, я обычно включаю духовку на минуты 2-3 и выключаю. Затем включаю лампочку и ставлю тесто на растойку. Обычно, я 2 раза подминаю тесто, как она поднимается. Это где-то занимает 1.5 часа. В это время готовлю начинку. Мелко порезать лук, пожарить на растительном масле чуток, и потом кладём фарш, обжариваем до готовности. Поставить рис варится. После того как рис приготовится кладём к фаршу и перемешиваем.
Ждём тесто и лепим пирожки. Обжариваем на растительном масле. Из этого теста можно и в духовке приготовить. Я по этому рецепту все делаю и пироги в духовке.
И конечно, зовём любимых к столу пить чай с пирожками.
Надеюсь Вы приготовите по моему рецепту и поделитесь фотографиями🤗

Хотите рецепты от меня в ленте? ☺️