Ловите обещанный #рецепт_от_пряни_Вани 👇👇👇 ⠀ Пирог с замороженной клубникой🍓🍓🍓 ⠀ Тесто: мука 350…

Ловите обещанный #рецепт_от_пряни_Вани 👇👇👇

⠀

Пирог с замороженной клубникой🍓🍓🍓

⠀

Тесто: мука 350 гр., слив. масло 200 гр., сахар 4 ст.л., 1 яйцо, 0.5 ч.л. соды (погасить уксусом), соль по вкусу.

⠀

Начинка: клубника 600 гр., сметана 400 гр., 3 яйца, сахар 5 ст. л., кукурузный крахмал 2 ст.л. (можно заменить на муку).

⠀

Масло должно быть мягкое. Взбить его с сахаром. Просеить муку. Добавить в неё масло с сахаром, яйцо, соду, соль. Быстро замесить руками до однородности. Собрать тесто в шар.

На дно разъёмной формы постелить пергамент. Выложить тесто. Обязательно сделать бортики из теста. На дно пирога в один слой выкладываем ягоды. Подойдут и свежие, и замороженные. Форму убрать в холодильник.

⠀

Включаем духовку на 200 градусов. Делаем начинку. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Просеиваем крахмал. Добавляем в смесь. И мешаем, чтобы не было комков. Если ягоды дали много сока, то добавьте ещё 1 ст.л. крахмала.

⠀

Достаём форму из холодильника. Заливаем получившейся смесью. Убираем в духовку на 20 мин. Потом убавляем до 180 гр и выпекаем до золотистого цвета примерно 15-25 мин. Дать пирогу остыть!!!! Начинка станет более плотной!!!

⠀

#ПряняВаня желает приятного аппетита