Пончики творожные с тертым яблоком.

Очень вкусные, пончики не сложно приготовить по этому рецепту. Получается много, съедаются быстро. Хорошо идут к чаю, кофе, к молоку.

Ингредиенты:

- 100 г сметаны

- 100 г кефира

- 100 г творога (желательно 9%)

- 1 большое яйцо

- 1 большое яблоко

- 350 г муки

- 3 ст.л. сахара

- 2 ч.л. с горой разрыхлителя

- 2 ст.л. рома

- 2 ст.л. растительного масла

- чуть соли

- 1/3 ч.л. корицы

- 1/2 ч.л. лимон цедры

- пару капель ванильной эссенции

- раст. масло, сахарная пудра.

Рецепт:

Яблоко очистить и потереть на терке. В миску творог, сметану, кефир и хорошо перемешать. Туда же все остальное, кроме муки и разрыхлителя и перемешиваем.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к остальной массе. Получится липкое, не особо густое тесто. Удобно перемешивать все вилкой.

Разогреть большое количество масла в сковороде и с помощью 2 чайных ложек выкладывать маленькие пончики (~3 см диаметром). Жарить на средне-маленьком огне, по минуты 2-3 с каждой стороны

Выбрать на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!