Есть тут девочки,кто придерживается правильного питания?какую муку чаще всего используете?

Question

Олька · Answer

У меня куча разной цельнозерновой муки. Но больше мне нравится кукурузная, рисовая для выпечки. Для рыбы использую ячменную. А так ещё беру овсяную, амарантовую, ржаную. На вайлдберриз заказываю. https://www.wildberries.ru/catalog/9020582/detail.aspx?targetUrl=GP&size=30251060 Но смотрите бывают жучки. Однажды было дело у меня. 😡

Ирина · Answer

Спасибо🥰

𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪 · Answer

Цельнозерновую

Светлана · Answer

Любую) но пеку все на закваске.

Ирина · Answer

А что это,можно подробнее😊никогда не пробывала

Светлана · Answer

@iskazimova закваску используют вместо дрожжей. Это результат ферментирования муки, по сути - живой "организм", состоящий из полезных кисломолочных бактерий. Они и обеспечивают подъемную силу выпечке, а за счет длительного брожения, ферментирования, хлеба и сдоба сохраняют все витамины и микроэлементы зерна. Раньше не существовало быстрых дрожжей (вред которых ни у кого не вызывает сомнения), ремесленный хлеб только на закваске и делался. Выводится достаточно кропотливо, требует внимания и заботы, но того стоит. Я училась в ВК на бесплатных недельных марафонах https://vk.com/al_hleb Ну и в сети много информации и рецептов доступно. И курсы покупала, до сих пор не нарадуемся, что натуральный хлеб теперь едим.

Ольга · Answer

Можно рисовую

Ирина · Answer

Чаще всего на ней все делаю,особенно в сырники идеально

Мария · Answer

Без разницы какой, главное дневную норму калорий не превышать.

Ирина · Answer

🙂вы вопрос наверное не так поняли,я знаю про калораж,мне интересно другое,кто какую чаще использует😋

Зиля · Answer

Никакой)

Лучший комментарий

Комментарии