У меня сын сейчас 9 мес грызет баранки сам и печенье ест,скоро буду давать еду без блендера просто вилкой буду мять.

Начните с печенья, мне кажется его уж точно все дети грызут :))) а так в какой то момент начала варить ему обычную гречку и другие каши. Яблоко/грушу/огурец тру на крупной тёрке все ещё, просто в руки большой кусок побаиваюсь давать тоже. Мясо - фарш.

Моему год но мы ещё на пюрешках , не понимаю зачем торопиться , ему ещё нечем жевать.

Давайте сначала очень мягкие кусочки. Тыква или кабачок - идеальный вариант. Сначала мелко кубики режьте, потом побольше делайте. Эти овощи так развариваются, что ими невозможно подавиться)
Если груша очень сочная, то тоже можно дать попробовать.
А твердые продукты, например зелёные яблоки, трите на тёрке.
Мы уже очень давно едим кусочки, месяцев с 6-7. Как включается блендер уже забыла)
Так что не переживайте, уже пора начинать, начнёте и не заметите как все наравне с Вами жевать будет 😊
P.S. Тоже падали с дивана в 2 месяца. Чуть не померла от страха. Неделю сама не своя ходила. Но сейчас все хорошо)

Микродозы каши. Мните вилкой еду. На тёрке фрукты. И так постепенно увеличивайте кусочки. Я тоже боюсь. Но от пюре отказалась уже, хватит. Это на речь влияет на мозг, дело даже не в том что долго будет есть пюре, а именно в развитии.

Не затягивайте,у меня подруга так и сыну два и ест только все в виде пюре сама уже мучается

Мой тоже родился маловесным, с инфекцией и первые 3 недели провёл в реанимации. С 8-9 мес ели уже более-менее твёрдую пищу (баранки, фрукты кусочками мягкие), потихоньку добавляйте маленькие кусочки. И будьте рядом. Мой в 8 мес нижними зубами откусил приличный кусок нектарина и тот застрял в глотке, я была рядом и сделала приём геймлиха, нектарин выпал. Чем чаще будет жевать, тем лучше. Но перебарывайте себя. Твёрдая пища важна для речи, да и закрепится навык с пюре, не до 20 лет же его есть. Можно рис, мелкие макарошки, авокадо, бананы, клубнику порезанную с них начинать.
Зубов сколько уже?