Девочки всем привет))
Нужен совет, со стороны.
Решила сделать торт на свой ДР,
но мне кажется декор немного простенький и торт немного просел,
как это можно исправить?))
Комментарии
В Одессе есть очень хороший преподаватель, когда то у неё училась ☺️ ссылка
@ananastya11911
Спасибо, а то я безнадежный кондитер)))Надеюсь она меня направит))
@irinapristupa82, наверное вы не добили их просто) сливки должны держать форму и без желатина
В желатине нет необходимости. Сливки не взбили до пиков. Я делаю внутри крем сливки 33-35% сливочный сыр креметте и сахарная пудра. Для покрытия сверху сливочный сыр масло и сахар пудра.
@ananastya11911
Вот оно, что....
теперь понятно, почему не получились)
Крем жидкий наверное потому все просело к сожалению не исправить уже.но застынет хоть так в холодильнике а какой крем внутри и сверху? Сметана?
Очень красиво,
надо попробовать
спасибо вам за совет))
Подскажите пожалуйста может вы знаете хорошие курсы по кондитерке онлайн?)