Девочки всем привет))
Нужен совет, со стороны.
Решила сделать торт на свой ДР,
но мне кажется декор немного простенький и торт немного просел,
как это можно исправить?))

Question

Девочки всем привет))
Нужен совет, со стороны.
Решила сделать торт на свой ДР, 
но мне кажется декор немного простенький  и торт немного просел,
 как это можно исправить?))

Иришк@ · Answer

Очень красиво, 
надо попробовать

спасибо вам за совет))
Подскажите пожалуйста может вы знаете хорошие курсы по кондитерке онлайн?)

Анастасия · Answer

В Одессе есть очень хороший преподаватель, когда то у неё училась ☺️ https://instagram.com/yana__litvinova?igshid=19zqvoy33sjqn

Иришк@ · Answer

@ananastya11911

Спасибо, а то я безнадежный кондитер)))Надеюсь она меня направит))

Анастасия · Answer

@irinapristupa82, все получится 🤟🏻

Анастасия · Answer

Ох, он у вас потек совсем) поставьте его на ночь в холодильник, бисквит впитает сколько сможет. Затем лишнее «снять» ножом, например, провести легонько. Затем я бы эту шоколадку растопила на водяной бане и сделала подтеки, оранжевые и красные конфеты убрать совсем, а из рафаэллок сделать типо горки по центру. Будет полуголый торт с подтеками и шариками)) это как референс)

Иришк@ · Answer

Крем- сливки +сахарная пудра+желатин)

Анастасия · Answer

@irinapristupa82, наверное вы не добили их просто) сливки должны держать форму и без желатина

💙Happy mom🤱💙 · Answer

В желатине нет необходимости. Сливки не взбили до пиков. Я делаю внутри крем сливки 33-35% сливочный сыр креметте и сахарная пудра. Для покрытия сверху сливочный сыр масло и сахар пудра.

Иришк@ · Answer

@ananastya11911

Вот оно, что....
теперь понятно, почему не получились)

💙Happy mom🤱💙 · Answer

Крем жидкий наверное потому все просело к сожалению не исправить уже.но застынет хоть так в холодильнике а какой крем внутри и сверху? Сметана?

Иришк@ · Answer

Да)

Даша · Answer

Бисквит)?

Лучший комментарий

Комментарии