Девочки всем привет)) Нужен совет, со стороны. Решила сделать торт на свой ДР, но мне кажется декор…
Девочки всем привет))
Нужен совет, со стороны.
Решила сделать торт на свой ДР,
но мне кажется декор немного простенький и торт немного просел,
как это можно исправить?))
Даша·
Мама дочки (1 год)
Бисквит)?
Иришк@·
Мама дочки (1 год)
Да)
💙Happy mom🤱💙·
Мама сына (3 года)
Крем жидкий наверное потому все просело к сожалению не исправить уже.но застынет хоть так в холодильнике а какой крем внутри и сверху? Сметана?
Иришк@·
Мама дочки (1 год)
Крем- сливки +сахарная пудра+желатин)
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
наверное вы не добили их просто) сливки должны держать форму и без желатина
💙Happy mom🤱💙··
Мама сына (3 года)
В желатине нет необходимости. Сливки не взбили до пиков. Я делаю внутри крем сливки 33-35% сливочный сыр креметте и сахарная пудра. Для покрытия сверху сливочный сыр масло и сахар пудра.
Иришк@··
Мама дочки (1 год)
Вот оно, что....
теперь понятно, почему не получились)
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Ох, он у вас потек совсем) поставьте его на ночь в холодильник, бисквит впитает сколько сможет. Затем лишнее «снять» ножом, например, провести легонько. Затем я бы эту шоколадку растопила на водяной бане и сделала подтеки, оранжевые и красные конфеты убрать совсем, а из рафаэллок сделать типо горки по центру. Будет полуголый торт с подтеками и шариками)) это как референс)
Иришк@·
Мама дочки (1 год)
Очень красиво,
надо попробовать
спасибо вам за совет))
Подскажите пожалуйста может вы знаете хорошие курсы по кондитерке онлайн?)
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
В Одессе есть очень хороший преподаватель, когда то у неё училась ☺️ https://instagram.com/yana__litvinova?igshid=19zqvoy33sjqn
Иришк@··
Мама дочки (1 год)
Спасибо, а то я безнадежный кондитер)))Надеюсь она меня направит))
Анастасия··
Мама двоих (младенец)
все получится 🤟🏻