Чтобы рыбку легко и быстро очистить от чешуи, натираем ее крупной солью и оставляем на 4-5 минут.
Очищаем небольшим ножом от чешуи (делаем резкие движения от хвоста в сторону головы) и промываем.
Вырезаем у рыбки жабры, плавники можно
Разрезаем аккуратно брюшко, начиная с хвостовой части, удаляем внутренности и промываем. срезать или оставить.
У лимона отрезаем кружок и разрезаем пополам. Остатки цитруса выжимаем на подготовленную дорадо, посыпаем солью, молотым
перцем.
Чеснок измельчаем через пресс. Рыбу смазываем внутри и снаружи маслом, натираем подготовленным чесноком, вставляем в брюшко по дольке цитруса, веточки свежего тимьяна (по 2 шт.) и перекладываем на противень с фольгой или пекарской бумагой.
Ставим противень с ароматной рыбкой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут, пока не покроется коричневой
Вкуснейшую сочную дорадо вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир, легкий овощной салатик и хрустящей корочкой.
Свежий тимьян можно заменить на сушеный или на другую зелень, отлично подойдет петрушка, розмарин или укроп. Для дополнительного аромата можно использовать любимые специи.
Ника·
Ингредиенты
Дорадо 2 шт.
Тимьян 4 веточки
Чеснок 3 дольки
Масло растительное
Лимон 1/2 шт.
Соль и перец по вкусу
Чтобы рыбку легко и быстро очистить от чешуи, натираем ее крупной солью и оставляем на 4-5 минут.
Очищаем небольшим ножом от чешуи (делаем резкие движения от хвоста в сторону головы) и промываем.
Вырезаем у рыбки жабры, плавники можно
Разрезаем аккуратно брюшко, начиная с хвостовой части, удаляем внутренности и промываем. срезать или оставить.
У лимона отрезаем кружок и разрезаем пополам. Остатки цитруса выжимаем на подготовленную дорадо, посыпаем солью, молотым
перцем.
Чеснок измельчаем через пресс. Рыбу смазываем внутри и снаружи маслом, натираем подготовленным чесноком, вставляем в брюшко по дольке цитруса, веточки свежего тимьяна (по 2 шт.) и перекладываем на противень с фольгой или пекарской бумагой.
Ставим противень с ароматной рыбкой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут, пока не покроется коричневой
Вкуснейшую сочную дорадо вынимаем, перекладываем на тарелки, добавляем любимый гарнир, легкий овощной салатик и хрустящей корочкой.
Свежий тимьян можно заменить на сушеный или на другую зелень, отлично подойдет петрушка, розмарин или укроп. Для дополнительного аромата можно использовать любимые специи.
Шейлашка··
Мама сына (1 год)
Я делала так. Корочки хрустящей не получилось. А рыбка суховатая была