-Нет, он не сгорел. Это чизкейк Сан Себастьян. -Да у меня тогда вся еда Сан Себастьян😁

-Нет, он не сгорел. Это чизкейк Сан Себастьян.

-Да у меня тогда вся еда Сан Себастьян😁

А если честно, то это очень вкусный чизкейк и он действительно такой должен быть и готовится , мне кажется, даже проще, чем классический чизкейк))

Творожный сыр и сахар взбиваем на минимальных оборотах миксера до растворения сахара и однородной массы. Потом добавляем по 1 яйца и тоже взбиваем до однородности на минимальных оборотах. Потом добавляем сливки и ванилин и взбиваем секунд 20-30, затем добавляем крахмал и опять немного взбиваем.

Разъёмную форму застилаем полностью пергаментом , бока тоже. Разогреваем духовку до 200 градусов. Заливаем в форму, постукиваем формой, чтобы вышел воздух и в духовку на 45 минут, верх должен подгореть, это нормально и это придаёт карамельный вкус