Девочки, покидайте пожалуйста рецепт сочных котлетов. Вроде делаю все по рецепту, но котлеты у меня получаются сухими
Комментарии
Фарш + разрезать мелкими кубиками лук, половину из них обжарить и сново добавить + яйцо + масло, соль, перец
Попробуйте после жарки положить их в кастрюлю с толстым дном друг на друга, на донышко немого воды и на самый медленный огонь. Мин на 10-15. Сухими не будут точно)
Я беру фарш со средней жирностью, лук всегда через блендер, добавляю немного хлеба который размяк в молоке, яйцо, соль и перец. Получаются не сухими
Вроде тоже так делаю, но сухой как-то получается ((
@classical вы слишком долго жарите. При жарке весь сок "выжаривается" из котлет и они становятся сухими. Первые 5 минут обжаривайте на раскаленной сковороде с двух сторон до золотистой корочки, а потом минут 40 на двоечке под крышкой доводите
Фарш постный+фарш средней жирности+лук в измельчителе+картофель сырой на мелкой терке(отжать)+яйцо+соль+специи по вкусу. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон, затем чуток кипятка и под крышку, потомить на медленном огне. Обалденные котлетки у меня получаются👍🥴😋🤤
Я делаю: фарш, яйцо, кабачок, лук, майонез, специи по вкусу. Сочные и вкусные получаются
Кабачок и лук тру на мелкой терке. Лук можно просто порезать, но я его в другом виде есть не могу)
@classical, если фарш сами делаете, то можно лук и кабачок через мясорубку после мяса прогнать
Сын приготовил ужин
Дитя захотел картофельное пюре с котлетами, пока я по работе уезжала. Сам заказал фарш в Мяснове, нашел рецепт котлет в интернете. Не знаю, как ему удалось почистить картошку, я его только в далёком детстве этому учила, но результат на лицо.
Еду домой есть ужин от сына 😊
Поделитесь рецептом 100%вкусных котлет!!!! Прям чтоб домашние и сочные) Из тех, что понравились- котлетки из гинзы)
Как приготовить идеальные котлеты и оладьи? Секреты мам
Пост взаимопомощи!
Есть что-то, что вы НИКАК не можете научиться готовить? И рецепты уже смотрели, и всё какая-то ерунда, как будто есть какой-то секрет, который не пишут нигде?
Наверняка другие это умеют 🤫
Я вот не могу никак подобрать нормальные пропорции для приготовления котлет из домашнего фарша (свинина + говядина). Снаружи хрустящие, а внутри какие-то не плотные получаются 🤔
И оладьи! Но рецептов оладий мне уже накидали, когда я про свои сырники на скорую руку рассказывала, я пока не...
А кто - нибудь знает рецепт котлет из детского садика или столовки? Они такие вкусные🤤 поделитесь рецептом, пожалуйста
Первые бургеры: грильница и рецепт от Гульжанат
Первые мои бургеры😍
Котлету готовила на грильнице, булки по рецепту Гульжанат на Ютубе ❤️
Это нереально вкусно 😋
ссылка
Попробуйте по этому рецепту, с творожным сыром) нереально сочные и вкусные