Девушки, поделитесь рецептом борща,варю и получается какой- то ненасыщенный,раскрывайте секреты ;)))
Девушки, поделитесь рецептом борща,варю и получается какой- то ненасыщенный,раскрывайте секреты ;)))
Запись из каналаРецептыДевушки, поделитесь рецептом борща,варю и получается какой- то ненасыщенный,раскрывайте секреты ;)))
Мария Паниткова·
Обязательно добавляйте сахару, он раскрывает вкус, ну и в конце я всегда добавляю лимон сок
Анна··
Мама дочки (2 года)
Ок, спасибо,учту
Ксения ·
Мама сына (1 год), беременна (22 нед.)
А я чуток копчёного сала добавляю и в конце чеснок
yagoda_malina_ya·
Очень много зависит от самой свёклы. Я свеклу никогда не тру,а именно тонко режу длинной соломкой,зажарку из свёклы с томатной пастой делаю отдельно от лука с морковью. И добавляю свёклу только тогда, когда уже полностью выключен борщ,чтобы свёкла не выварилась. Цвет всегда темно- бордовый,прям очень.
Анна··
Мама дочки (2 года)
И я так же.у меня борщ всегда прям черно бордовый .не надо ее заранее отваривать.плбс придарке свеклы добавляю немного лимонной кислоты,пол чайной ложки уксуса 9 процентов и сахара
Влада!·
В ожидании первенца
https://youtu.be/JbGJLRCNCks вот по этому рецепту обалденный борщ ,отличного цвета ,всех знакомых подсадила, даже мама так стала варить)
Ирина·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
https://youtu.be/L_CZYpYPozk сделайте по-Ивлевски, попробуйте, очень вкусно!
Яна·
Мама двоих (младенец)
Я заметила, вкуснее когда в оюжарке много помидоров именно. И конечно бульон на хорошей говядине.
Александра·
В ожидании первенца
Уксус добавьте
Эля··
Мама сына (1 год)
Поддерживаю за уксус
Оленька·
Вот вчера варила, я брала ребра , 2 часа на медленном огне варила бульон, положила лавр, луковицу в шелухе и морковь, потом все убрала процедила, мясо достало оно уже прям разваливалась, разорвала обратно в бульон, потом мелко картофель, капусту свежая я ее хорошо пощмякала, на медленном огне варила, готовила зажарку отдельно морковь и лук, потом свекла и томатная паста плюс туда ложку чайную уксуса, заправила. Получился насыщенный
Наталья ·
Мама сына (2 года)
Добавляйте фасоль
Elena·
Мама двоих (младенец)
Вы ж про цвет?)) Свёклу если варить долго цвет теряется. Плюс кислоту добавить надо. Я например свёклу пополам и в кастрюлю, когда готов, достаю свёклу, тру на тёрке и обратно, добавив лим.сок или уксус. Закипел и сразу выключаю.
Выбирайте как вам удобнее свёклу готовить, суть одна - не выварить цвет)
Tanyuhka🥰😚·
Самое для меня главное- когда бульон почти сделан, обжариваю НА РАСКАЛЁННОЙ БЕЗ МАСЛА! Сковороде, лук головку чеснок и морковку, прям чтобы чуть аж чёрное было( не бояться) и в бульон!
Увидела у блогера в Инстраграм ( ее повар научил на мастер классах)
И это прям чудо бульон ❤️
Тоже как советуют сахар чуток добавляю в борщ!
И как то привыкла даже на курице всегда делать все бульоны! И всегда прям насыщенные 😍