@amina_allergolog_immunolog with @make_repost

・・・

ПИЩЕВАЯ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ (чувствительность)

Концепция пищевой непереносимости волнует многих моих читателей.

Но давайте попробуем разобраться что же это такое.

⠀

Не всегда ясно как ее выявить и лечить, зато мы часто можем ощущать ухудшение самочувствия после еды.

Симптомы могут быть разными, расплывчатыми, проявляться через несколько часов и дней после приема пищи:

- усталость и вялость;

- сложности с фокусом внимания;

- симптомы со стороны ЖКТ, включая вздутие, запор, диарею или тошноту;

- частые головные боли или мигрени;

- респираторные симптомы или даже астматические реакции;

- кожные реакции, экзема, зуд, крапивница, сыпь.

⠀

В случае истинной пищевой аллергии иммунная система вырабатывает антитела определенного типа IgE к продуктам питания. Это дает быстрый аллергический ответ.

⠀

Пищевая аллергия, как правило, сохраняется на протяжении всей жизни и легко идентифицируется из-за скорости ответа.

⠀

Однако, пищевую непереносимостью и чувствительность сложнее определить. Они могут возникать в более позднем возрасте, симптомы расплывчаты, и реакции растянуты по времени.

⠀

Хорошая новость заключается в том, что непереносимость пищевых продуктов не является постоянной, и ее можно лечить путем восстановления кишечника.

Наиболее частые триггеры пищевой непереносимости:

- глютен;

- молочные продукты;

- продукты FODMAP;

- гистамин содержащие продукты и др.

⠀

ЧТО ВЫЗЫВАЕТ ПИЩЕВУЮ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ?

▪ Нарушение регуляции иммунной системы в кишечнике может привести к непереносимости глютен содержащих продуктов.

▪ Повышенная кишечная проницаемость может вызвать нарушение регуляции иммунной системы. Частицы пищи, попадая в кровоток, активируют иммунный ответ и воспаление.

▪ Дисбаланс кишечного микробиома и СИБР - чрезмерный рост бактерий в тонком кишечнике может привести к появлению симптомов при потреблении определенных видов углеводов, известных как FODMAP.

⠀