post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Девочки, я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы

На 4 пиццы:

650 гамм муки трижды просеять.

Ледяную воду 325 мл.

Соль 18 грамм

Дрожжи сухие 10 грамм

Все это сложить в миксер и 14 минут перемешивать на небольшой скорости. Можно в ручную, но тогда минут 20

Растопить 50 грамм сливочного масла, смешать с 50 мл оливкового. И добавить в тесто. И продолжить замешивать, пока масло не впитается полностью

Закрыть и оставить на час

В ручную сделать круг 30 см , края обработать манкой))

Выпекать при максимальной температуре 5-7 минут

29484

Лучший комментарий

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

Нравится Ответить

Комментарии

У меня такое же тесто получается,но делаю просто . Мука,вода ,соль ,2 ложки подсолнечного масла.

Нравится Ответить
·Мама четверых детей

Рецепт теста.молоко,кипяток,оливковое масло,дрожжи,соль.попробуйте

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Спасибо, я учту)) и итальянцев ко всем хренам отправлю.

Нравится Ответить
·Мама четверых детей

@olesya___-, в принцепи такой же рецепт.но проще делается)ну и от печи 50% успеха🤣400 грандусов наша печка🤦🏾‍♀️

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@ai367, и без сахара и молока чур))) и всего то делов() и на 250 дома)))

Нравится Ответить
Акося·Мама дочки (6 лет)

приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Да мне тоже понравился рецепт

Нравится Ответить
Айгерим ·Мама дочки (5 лет)

😍😋😋😋 спасибо за рецепт

Нравится Ответить
Aminos·Мама двоих (3 года, 6 лет)

@olesya___-, ңчөвөиқмщдмшмшм77,71ссссс бчьсьсьсь

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Маленький повар оставил свой коммент?)))

Нравится Ответить
Dove 🕊 ·Мама сына (1 год)

Вы как раз вовремя 🙏🏻😘😘😘 муж уже который день просит пиццу, а я не нашла до сих пор идеальное тесто. И тут ваш пост 😍😍😍

Нравится Ответить
Kamа·Мама сына (2 года)

Спасибо за рецепт!😘

Нравится Ответить
Дина·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Подскажите насчет манки?

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Можно ее не использовать)

Нравится Ответить
Марияша·Мама двоих (6 лет, 18 лет)

Манку для чего по краям?

Нравится Ответить
Марияша·Мама двоих (6 лет, 18 лет)

@olesya___- вообще для чего

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@mariasha.kz, оформление. Во многих ресторанах края в крошке- это манка

Нравится Ответить
Марияша·Мама двоих (6 лет, 18 лет)

@olesya___- аааа спс буду знать

Нравится Ответить
Pupik·Мама двоих (3 года, 5 лет)

А можно половину теста заморозить?

Нравится Ответить
Pupik·Мама двоих (3 года, 5 лет)

@olesya___- можно ещё один туповатый вопрос) на заморозку отправить сразу или после как поднимется? Я вообще чайник в этом деле)

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@bugagawenka, оно не поднимется. Спустя час отстройки можно в холодильник

Нравится Ответить
Pupik·Мама двоих (3 года, 5 лет)

@olesya___- ого, спасибо. А то завтра я бы паниковала, почему тесто не поднялось деп😅😅

Нравится Ответить
Айя·Мама сына (4 года)

Блин, хотела под другим постом оставить это😂😂😂 где девушка понять не может что с её тестом😁 Ну может это знак😏😏😏🤔

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Тьфу тьфу тьфу( надеюсь спираль не подведёт))))

Нравится Ответить
Айя·Мама сына (4 года)

@olesya___- 🙏🙏🙏

Нравится Ответить
Аида·Мама двоих (6 лет, 22 года)

А какой соус делаете? Буквально час назад решила на ужин пиццу замутить ☺

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Я в этот раз использовала barilla. С базиликом, добавив туда сахар, чеснок и травы

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Можно томатную пасту так же заправить на свой вкус

Нравится Ответить
Аида·Мама двоих (6 лет, 22 года)

@olesya___- 👍👍👍

Нравится Ответить
·Мама двоих (4 года, 6 лет)

Подскажите ещё какое тесто замешиваете в миксере?

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@arida_b, у меня он года 3-4))( и я только решилась)))

Нравится Ответить
·Мама двоих (4 года, 6 лет)

@olesya___-, попробую на пельмени сегодня. Скажу вам потом 😅

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@arida_b, ок)) правда интересно, думаю, что легко замесит)) я от крутого и тугого теста в шоке была, до этапа с маслом

Нравится Ответить
Wes ·Мама сына (5 лет)

Как аппетитно 🤤

Нравится Ответить

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

Нравится Ответить
S·Мама дочки (4 года)

@olesya___-, просто у него видела похожий рецепт, попробовала приготовить и не получилось 😞 может теперь по вашему рецепту попробую)

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@gis_94, попробуйте, он не трудный

Нравится Ответить
S·Мама дочки (4 года)

@olesya___-, попробую, спасибо за рецепт 🙏🏻

Нравится Ответить
Арай·Мама сына (7 лет)

А какой сыр используете?

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Я сделала микс из моцареллы в рассоле, моцареллы для пиццы, Гауда, пармезана

Нравится Ответить
Арай·Мама сына (7 лет)

@olesya___-, класс, спасибо 👍🏼 тоже надо так попробовать)))

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

@e.araika, вкусно

Нравится Ответить
Dali_loves ·Мама троих детей

А если на 1 пиццу замесить, то можно 5 минут вручную замешивать тесто?)

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Нет, все равно надо долго, пока мука ферментируется

Нравится Ответить
Dali_loves ·Мама троих детей

@olesya___-, как раз, Антистресс😂🥰

Нравится Ответить
cest moi·Мама дочки (5 лет)

Ммммм 😍

Нравится Ответить
Юля (Марьям)·Мама троих детей

Жду рецепт

Нравится Ответить
Atusha ·Мама двоих (1 год, 4 года)

Мы все ждём рецепт😄

По фото вижу что тесто идеальное🤪

Нравится Ответить
Олеся·Мама троих детей

Да оно шикарное, сама не ожидала

Нравится Ответить

Рецепт пожалуйста 🙂 в студию в

Нравится Ответить