Олеся
olesya___-
Олеся·Мама троих детей
post image 1
post image 2
post image 3
post image 4

Девочки, я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы

На 4 пиццы:

650 гамм муки трижды просеять.

Ледяную воду 325 мл.

Соль 18 грамм

Дрожжи сухие 10 грамм

Все это сложить в миксер и 14 минут перемешивать на небольшой скорости. Можно в ручную, но тогда минут 20

Растопить 50 грамм сливочного масла, смешать с 50 мл оливкового. И добавить в тесто. И продолжить замешивать, пока масло не впитается полностью

Закрыть и оставить на час

В ручную сделать круг 30 см , края обработать манкой))

Выпекать при максимальной температуре 5-7 минут

29584

Лучший комментарий

luch_solnca_zolotogo
материнство и дизайн проекты·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

Нравится Ответить

Комментарии

a_d_d___x
Айнура·Мама дочки (5 лет)

У меня такое же тесто получается,но делаю просто . Мука,вода ,соль ,2 ложки подсолнечного масла.

Нравится Ответить
ai367
·Мама троих детей

Рецепт теста.молоко,кипяток,оливковое масло,дрожжи,соль.попробуйте

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Спасибо, я учту)) и итальянцев ко всем хренам отправлю.

Нравится Ответить
ai367
·Мама троих детей

@olesya___-, в принцепи такой же рецепт.но проще делается)ну и от печи 50% успеха🤣400 грандусов наша печка🤦🏾‍♀️

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@ai367, и без сахара и молока чур))) и всего то делов() и на 250 дома)))

Нравится Ответить
sai07
Акося·Мама дочки (2 года)

приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Да мне тоже понравился рецепт

Нравится Ответить
talgarova_777
Айгерим ·Мама дочки (1 год)

😍😋😋😋 спасибо за рецепт

Нравится Ответить
ayamira
Aminos·Мама дочки (1 год)

@olesya___-, ңчөвөиқмщдмшмшм77,71ссссс бчьсьсьсь

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Маленький повар оставил свой коммент?)))

Нравится Ответить
__dove__

Вы как раз вовремя 🙏🏻😘😘😘 муж уже который день просит пиццу, а я не нашла до сих пор идеальное тесто. И тут ваш пост 😍😍😍

Нравится Ответить
kamskii

Спасибо за рецепт!😘

Нравится Ответить
dina2505
Дина·Мама двоих (2 года, 5 лет)

Подскажите насчет манки?

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Можно ее не использовать)

Нравится Ответить
mariasha.kz
Марияша·Мама двоих (1 год, 14 лет)

Манку для чего по краям?

Нравится Ответить
mariasha.kz
Марияша·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@olesya___- вообще для чего

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@mariasha.kz, оформление. Во многих ресторанах края в крошке- это манка

Нравится Ответить
mariasha.kz
Марияша·Мама двоих (1 год, 14 лет)

@olesya___- аааа спс буду знать

Нравится Ответить
bugagawenka
Pupik·Мама дочки (1 год)

А можно половину теста заморозить?

Нравится Ответить
bugagawenka
Pupik·Мама дочки (1 год)

@olesya___- можно ещё один туповатый вопрос) на заморозку отправить сразу или после как поднимется? Я вообще чайник в этом деле)

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@bugagawenka, оно не поднимется. Спустя час отстройки можно в холодильник

Нравится Ответить
bugagawenka
Pupik·Мама дочки (1 год)

@olesya___- ого, спасибо. А то завтра я бы паниковала, почему тесто не поднялось деп😅😅

Нравится Ответить
starayakalosha
Айя·В ожидании первенца

Блин, хотела под другим постом оставить это😂😂😂 где девушка понять не может что с её тестом😁 Ну может это знак😏😏😏🤔

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Тьфу тьфу тьфу( надеюсь спираль не подведёт))))

Нравится Ответить
starayakalosha
Айя·В ожидании первенца

@olesya___- 🙏🙏🙏

Нравится Ответить
aido4_ka
Аида·Мама двоих (1 год, 17 лет)

А какой соус делаете? Буквально час назад решила на ужин пиццу замутить ☺

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Я в этот раз использовала barilla. С базиликом, добавив туда сахар, чеснок и травы

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Можно томатную пасту так же заправить на свой вкус

Нравится Ответить
aido4_ka
Аида·Мама двоих (1 год, 17 лет)

@olesya___- 👍👍👍

Нравится Ответить
sailor__moon
·Мама дочки (1 год), беременна (34 нед.)

Подскажите ещё какое тесто замешиваете в миксере?

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@arida_b, у меня он года 3-4))( и я только решилась)))

Нравится Ответить
sailor__moon
·Мама дочки (1 год), беременна (34 нед.)

@olesya___-, попробую на пельмени сегодня. Скажу вам потом 😅

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@arida_b, ок)) правда интересно, думаю, что легко замесит)) я от крутого и тугого теста в шоке была, до этапа с маслом

Нравится Ответить
wes_borland
Wes ·Мама сына-младенца

Как аппетитно 🤤

Нравится Ответить
luch_solnca_zolotogo
материнство и дизайн проекты·Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки-младенца

@olesya___-, просто у него видела похожий рецепт, попробовала приготовить и не получилось 😞 может теперь по вашему рецепту попробую)

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@gis_94, попробуйте, он не трудный

Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки-младенца

@olesya___-, попробую, спасибо за рецепт 🙏🏻

Нравится Ответить
e.araika
Арай·Мама сына (3 года)

А какой сыр используете?

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Я сделала микс из моцареллы в рассоле, моцареллы для пиццы, Гауда, пармезана

Нравится Ответить
e.araika
Арай·Мама сына (3 года)

@olesya___-, класс, спасибо 👍🏼 тоже надо так попробовать)))

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

@e.araika, вкусно

Нравится Ответить
dali_loves
Dali_loves ·В ожидании первенца

А если на 1 пиццу замесить, то можно 5 минут вручную замешивать тесто?)

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Нет, все равно надо долго, пока мука ферментируется

Нравится Ответить
dali_loves
Dali_loves ·В ожидании первенца

@olesya___-, как раз, Антистресс😂🥰

Нравится Ответить
allwillbegood
cest moi·Мама дочки (1 год)

Ммммм 😍

Нравится Ответить
mir_mir_1992
Юля (Марьям)·Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

Жду рецепт

Нравится Ответить
mikowa707
Atusha ·В ожидании первенца

Мы все ждём рецепт😄

По фото вижу что тесто идеальное🤪

Нравится Ответить
olesya___-
Олеся·Мама троих детей

Да оно шикарное, сама не ожидала

Нравится Ответить
buh_uslugi9403

Рецепт пожалуйста 🙂 в студию в

Нравится Ответить