Девочки, я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы
На 4 пиццы:
650 гамм муки трижды просеять.
Ледяную воду 325 мл.
Соль 18 грамм
Дрожжи сухие 10 грамм
Все это сложить в миксер и 14 минут перемешивать на небольшой скорости. Можно в ручную, но тогда минут 20
Растопить 50 грамм сливочного масла, смешать с 50 мл оливкового. И добавить в тесто. И продолжить замешивать, пока масло не впитается полностью
Закрыть и оставить на час
В ручную сделать круг 30 см , края обработать манкой))
Выпекать при максимальной температуре 5-7 минут
Лучший комментарий
приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось
Комментарии
У меня такое же тесто получается,но делаю просто . Мука,вода ,соль ,2 ложки подсолнечного масла.
@ai367, и без сахара и молока чур))) и всего то делов() и на 250 дома)))
приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось
Вы как раз вовремя 🙏🏻😘😘😘 муж уже который день просит пиццу, а я не нашла до сих пор идеальное тесто. И тут ваш пост 😍😍😍
@mariasha.kz, оформление. Во многих ресторанах края в крошке- это манка
@olesya___- можно ещё один туповатый вопрос) на заморозку отправить сразу или после как поднимется? Я вообще чайник в этом деле)
@bugagawenka, оно не поднимется. Спустя час отстройки можно в холодильник
@olesya___- ого, спасибо. А то завтра я бы паниковала, почему тесто не поднялось деп😅😅
Блин, хотела под другим постом оставить это😂😂😂 где девушка понять не может что с её тестом😁 Ну может это знак😏😏😏🤔
А какой соус делаете? Буквально час назад решила на ужин пиццу замутить ☺
Я в этот раз использовала barilla. С базиликом, добавив туда сахар, чеснок и травы
Подскажите ещё какое тесто замешиваете в миксере?
@olesya___-, попробую на пельмени сегодня. Скажу вам потом 😅
@arida_b, ок)) правда интересно, думаю, что легко замесит)) я от крутого и тугого теста в шоке была, до этапа с маслом
все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃
@olesya___-, просто у него видела похожий рецепт, попробовала приготовить и не получилось 😞 может теперь по вашему рецепту попробую)
Я сделала микс из моцареллы в рассоле, моцареллы для пиццы, Гауда, пармезана
@olesya___-, класс, спасибо 👍🏼 тоже надо так попробовать)))
А если на 1 пиццу замесить, то можно 5 минут вручную замешивать тесто?)
Рецепт пожалуйста 🙂 в студию в
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?
Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍
Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то!
С этого количества получается 2 пиццы.
Тесто не раскаты...
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
За последние 2 месяца Есения набрала 300 грамм, Тая 200. Мне стало казаться, что мы худые, именно внешне, показатели не так важны. Посмотрите наше питание. Мне кажется, что достаточно. Что скажете?
9.00 каша, 180 грамм
10.30 фруктовое пюре, 80 грамм
12.30 компот, 100 мл
13.30 овощи 100 грамм+ мясо 50 грамм
16.30 каша, 120 грамм
18.30 творог, 100 грамм
19.30 компот, 100 мл
21.00 смесь, 180 мл
4.00 смесь, 120 мл
все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃