Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Олеся
Олеся
Мама троих детей

Девочки, я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы На 4 пиццы: 650 гамм муки трижды просеять. Ледяную воду 325 мл.…

1 из 4

Девочки, я нашла свой идеальный рецепт теста для пиццы

На 4 пиццы:

650 гамм муки трижды просеять.

Ледяную воду 325 мл.

Соль 18 грамм

Дрожжи сухие 10 грамм

Все это сложить в миксер и 14 минут перемешивать на небольшой скорости. Можно в ручную, но тогда минут 20

Растопить 50 грамм сливочного масла, смешать с 50 мл оливкового. И добавить в тесто. И продолжить замешивать, пока масло не впитается полностью

Закрыть и оставить на час

В ручную сделать круг 30 см , края обработать манкой))

Выпекать при максимальной температуре 5-7 минут

65

Лучший комментарий

luch_solnca_zolotogo

материнство и дизайн проекты

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

gis_94

S

Мама дочки-младенца

@olesya___-, попробую, спасибо за рецепт 🙏🏻

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

попробуйте, он не трудный

gis_94

S

Мама дочки-младенца

просто у него видела похожий рецепт, попробовала приготовить и не получилось 😞 может теперь по вашему рецепту попробую)

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

нет

gis_94

S

Мама дочки-младенца

это случаем не от Емельяненко?)

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Не, это рецепт от шеф повара, поэтому такая точность))

sai07

Акося

Мама дочки (2 года)

приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Да мне тоже понравился рецепт

Комментарии

a_d_d___x

Айнура

Мама дочки (5 лет)

У меня такое же тесто получается,но делаю просто . Мука,вода ,соль ,2 ложки подсолнечного масла.

ai367

ai367

Мама троих детей

Рецепт теста.молоко,кипяток,оливковое масло,дрожжи,соль.попробуйте

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Спасибо, я учту)) и итальянцев ко всем хренам отправлю.

ai367

ai367

Мама троих детей

в принцепи такой же рецепт.но проще делается)ну и от печи 50% успеха🤣400 грандусов наша печка🤦🏾‍♀️

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

и без сахара и молока чур))) и всего то делов() и на 250 дома)))

sai07

Акося

Мама дочки (2 года)

приготовила по вашему рецепту 😍😍😍😍😍 спасибо.нереально вкусно получилось

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Да мне тоже понравился рецепт

talgarova_777

Айгерим

Мама дочки (1 год)

😍😋😋😋 спасибо за рецепт

ayamira

Aminos

Мама дочки (1 год)

@olesya___-, ңчөвөиқмщдмшмшм77,71ссссс бчьсьсьсь

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Маленький повар оставил свой коммент?)))

__dove__

Dove 🕊

Вы как раз вовремя 🙏🏻😘😘😘 муж уже который день просит пиццу, а я не нашла до сих пор идеальное тесто. И тут ваш пост 😍😍😍

kamskii

Kamа

Спасибо за рецепт!😘

dina2505

Дина

Мама двоих (2 года, 5 лет)

Подскажите насчет манки?

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Можно ее не использовать)

mariasha.kz

Марияша

Мама двоих (1 год, 14 лет)

Манку для чего по краям?

mariasha.kz

Марияша

Мама двоих (1 год, 14 лет)

@olesya___- вообще для чего

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

оформление. Во многих ресторанах края в крошке- это манка

mariasha.kz

Марияша

Мама двоих (1 год, 14 лет)

аааа спс буду знать

bugagawenka

Pupik

Мама дочки (1 год)

А можно половину теста заморозить?

bugagawenka

Pupik

Мама дочки (1 год)

@olesya___- можно ещё один туповатый вопрос) на заморозку отправить сразу или после как поднимется? Я вообще чайник в этом деле)

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

оно не поднимется. Спустя час отстройки можно в холодильник

bugagawenka

Pupik

Мама дочки (1 год)

ого, спасибо. А то завтра я бы паниковала, почему тесто не поднялось деп😅😅

starayakalosha

Айя

В ожидании первенца

Блин, хотела под другим постом оставить это😂😂😂 где девушка понять не может что с её тестом😁 Ну может это знак😏😏😏🤔

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Тьфу тьфу тьфу( надеюсь спираль не подведёт))))

starayakalosha

Айя

В ожидании первенца

🙏🙏🙏

aido4_ka

Аида

Мама двоих (1 год, 17 лет)

А какой соус делаете? Буквально час назад решила на ужин пиццу замутить ☺

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Я в этот раз использовала barilla. С базиликом, добавив туда сахар, чеснок и травы

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Можно томатную пасту так же заправить на свой вкус

aido4_ka

Аида

Мама двоих (1 год, 17 лет)

👍👍👍

sailor__moon

Мама дочки (1 год), беременна (34 нед.)

Подскажите ещё какое тесто замешиваете в миксере?

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

@arida_b, у меня он года 3-4))( и я только решилась)))

sailor__moon

Мама дочки (1 год), беременна (34 нед.)

попробую на пельмени сегодня. Скажу вам потом 😅

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

@arida_b, ок)) правда интересно, думаю, что легко замесит)) я от крутого и тугого теста в шоке была, до этапа с маслом

wes_borland

Wes

Мама сына-младенца

Как аппетитно 🤤

luch_solnca_zolotogo

материнство и дизайн проекты

Мама сына (1 год), беременна (10 нед.)

все так точно! 325 мл, 14 минут! видно вы опытный пиццаолла🙃

gis_94

S

Мама дочки-младенца

@olesya___-, просто у него видела похожий рецепт, попробовала приготовить и не получилось 😞 может теперь по вашему рецепту попробую)

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

попробуйте, он не трудный

gis_94

S

Мама дочки-младенца

попробую, спасибо за рецепт 🙏🏻

e.araika

Арай

Мама сына (3 года)

А какой сыр используете?

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Я сделала микс из моцареллы в рассоле, моцареллы для пиццы, Гауда, пармезана

e.araika

Арай

Мама сына (3 года)

класс, спасибо 👍🏼 тоже надо так попробовать)))

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

вкусно

dali_loves

Dali_loves

В ожидании первенца

А если на 1 пиццу замесить, то можно 5 минут вручную замешивать тесто?)

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Нет, все равно надо долго, пока мука ферментируется

dali_loves

Dali_loves

В ожидании первенца

как раз, Антистресс😂🥰

allwillbegood

cest moi

Мама дочки (1 год)

Ммммм 😍

mir_mir_1992

Юля (Марьям)

Мама двоих (2 года, 6 лет), ждёт третьего

Жду рецепт

mikowa707

Atusha

В ожидании первенца

Мы все ждём рецепт😄

По фото вижу что тесто идеальное🤪

olesya___-

Олеся

Мама троих детей

Да оно шикарное, сама не ожидала

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Идеальное тесто для пиццы: почему его хочется готовить каждый день?

Когда нашла идеальный рецепт теста для пиццы,и теперь хочешь ее готовить каждый день 😍 Дальше прикрепила рецепт теста,все смешиваем в том порядке в котором написано в рецепте,муку добавляем в самом конце вымешиваем тесто до гладкости,потом смазываем оливковым или подсолнечным маслом тару где будем выдерживать тесто,накрываем пленкой и убираем в холодильник,самое главное это выдержка теста в холодильнике от 12 до 48 часов,иначе будет не то! С этого количества получается 2 пиццы. Тесто не раскатываем,только руками растягиваем в разные стороны и формируем бортики,обваливать в манке для хрустящей корочки👩🏼 🍳🤍