Как вкусно приготовить баклажаны?

Рулетики нафаршировать или пополам разрезать, добавить начинку по вкусу и запечь))

Их надо натереть солью и дать полежать чтоб не горчили. Я тушу с кабачками, перчиком, морковкой и помидорками👍🏻 Иногда туда же можно куру/индейку. Или просто жарю в муке колечки, сверху можно майонез с чесночком и колечко помидора😋

@raisa_meyer, Рая знает))

Баклажаны Пармеджано.

На 2 половинки. Сверху прочертить решеточку. Оливковое масло. 15 мин в духовке. Затем сверху выложить помидорки/ветчина/грибы/чеснрк и тп накрыть сыром млжно плюс немного майонеза и еще 15 мин в духовке на 200

До всего этого я выдерживаю порезанный ьаклажан минут 20 в соленой воде

Конечно обжарить в крахмале😍😍

Ещё я режу в салат помидоры, брынзу, красный перец , кунжут и унаги