Куличи😍😍😍😍 тесто универсальное можно на пироги. Очень классное.
Мука 700-750гр.(Київ Млин)
Дрожжи сухие 10-11гр. (у меня соф момент)
Яйца 3шт.
Молоко 250мл. ❗теплое❗
Масло сливочное 100гр (❗ растопить❗)
Масло растительное 3ст.л
Сахар 130-150гр .
Сметана 120гр (15%-20%)
Соль 0.5ч.л.
Ванилин или ванильный сахар по вкусу.
Изюм 100-150гр кто как любит.
Опара
От общего количества 100гр молока, 1ст.л сахара, дрожжи
Все соединить в мисочке небольшой,что-бы подошла шапочка.
Тем временем - яйца взбить немного добавить сахар,ванилин,соль взбить 1 мин.
Добавить масло,сметану взбить.
Добавить молоко взбить.
Добавить опару взбить.
Добавить муку частями.
Я взбивала тесто до тех пор, пока оно не стало как на оладьи потом вымешивала рукой подсыпая муку.
У меня ушло 750гр муки.
В конце добавьте растительное масло. И хорошенько вымесить 5-7мин.
‼️Тесто липнет к рукам, но не прилипает‼️
Тесто мягкое воздушное нежное.
Оставляем на 2 часа накрыв пленкой в теплое место.
‼️не должно быть сквозняков ‼️
Спустя время в тесто добавить изюм и вымешивать 5мин.
Роз ложить по формах на 1/3 формы.
Оставить на 30 минут накрыв полотенцем или пленкой .
Выпекать 20-35 мин 170°
До сухой шпажке.
У меня формы маленькие 7и 9см.
Я сверху смазывала яйцом это по желанию.
#рецептыотмамыалеси
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как я похудела на 13 кг за месяц?
Што ж, я тоже должна рассказать.
Чуть больше месяца прошло с того момента, как я встала на весы и прихерела. За две беременности подряд я нажрала столько, что стыдно вслух сказать. И я не скажу ни за какие коврижки. В общем, я решила что пора.
Сразу же исключила сахар и муку. Ушла на интервал 18/6. Через пару дней прикупила куриную грудку и овощей мешок. Ещё через пару дней блогер в Ютуб порекомендовал сахзам. Заказала. Нравится.
Затем 18/6 стало скучно. Стала жрац по графику 19/5. А пото...