Вопрос внизу был про замену сливочного масла при аллергии бкм, хочется спросить у знающих, а чем заменить куриное яйцо в выпечке при подозрении на него аллергии?

Question

Светлана · Answer

Делать льняное яйцо (вода+семена льна), псиллиум он даже булочки из нута сделает воздушными

Аида · Answer

Пост есть у меня

Аида · Answer

Псиллиум

Карина · Answer

При подозрении желательно вести пищевой дневник. Он очень меня выручал. 
Сначала убираем все аллергены. 
Потом добавляем потихоньку продукты. 
Я как прикорм добавляла. 
Потому что реакция через 2-3 дня в основном как правило. Если нет реакции , то новый продукт вводим. 
Потом когда пришло время яйцо добавлять, я сначала попробовала перепелиные яйца. Немного погодя яйцо куриное ввела. Но не в чистом виде сразу , а именно в выпечку. 
Потом попробовала пол-яйца варёного. 
Потом уже смело ела яйца)

Sakera · Answer

Перепелиное может 🤷‍♀️ 
А вообще выпечку делаю из теста без яиц

Комментарии