Чем можно заменять в выпечке сливочное масло? При аллергии на бкм
Комментарии
Я недавно делала заварной крем для Наполеона, вместо масла взяла спред «Постное». Очень достойно получилось 👍
Когда нет сливочного, я беру обычное подсолнечное
В интернете таблица перерасчета есть
Топлёное можно говорит аллерголог. Выше хорошо написали.
Тесто делаю из растительного масла. В тесто можно ложить только подсолнечное, рисовое и оливковое. Остальное, подобие льняного, кунжутное - только на готовое горячее блюдо при подаче. Готовить на них нельзя.
@dariyajane тогда обычное дрожжевое тесто на растительном масле
У вас у самой аллергия на бкм ?
Или у ребёнка ?
В масле сливочном жир в основе.
Там очень мало белка.
Если у ребёнка и вы на гв, в выпечке не почувствуете точно масло сливочное.
У нас до года была аллергия на бкм.
@dariyajane, вы давно исключаете? Полностью бкм убираете только ?
Я вводила рецепты в поиске - при аллергии на бкм. В своё время была подписана на блогеров , которые рецепты публиковали такие. Делала кексы на растительном масле. Овсяное печенье делала.
@m-karina, нет, 3 дня толко. Пока полностью исключаю, нужно подтвердить аллергию
Топлёное масло. Когда масло долго топится от него выделяется и убирается белок, поэтому оно считается низкоаллеренным, чем обычное
Кокосовое лучше, чем растительное, есть в магазинах. Я растительное в выпечку вообще не добавляю.
@anchous4 да, растительное от слова растет...все в курсе.
@mary082, такое масло лучше чем растительное? Впервые вижу такое масло😁
@dolganochkova ну) даже в этом приложении о нем писали десятки раз...а так, да...всегда что-то происходит впервые...
@dariyajane, я пекла печенье, морковные кексы, там изначально рецепты на растительном масле шли, оооочень вкусно было
@dariyajane ссылка такой пекла. Это для примера
Позавчера делала пп манник и там оливковое масло шло. Так я не почувствовала разницы. А супруг жевал и вообще не вкурил, что это манник)))