Завернула в пакетик до Пасхи

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Всем привет!☺ ⠀Сегодня хочу поделиться с Вами самым быстрым и простым рецептом кулича! Он невероятно вкусный, сочный, с обилием цукатов, сухофруктов и очень нежным сливочным вкусом!😍

⠀Такой кулич очень долго не черствеет, а становится с каждым днём только вкуснее!😍

⠀

И Н Г Е Д И Е Н Т Ы:

-2 яйца

-200г. муки

-250г. творога 5%

-200г. сахара

-120г. сливочного масла

-150г. сухофруктов и цукатов

-1/2 ч.л. пищевой соды

-1 ч.л. разрыхлителя

-корица, ваниль, мускатный орех по вкусу

⠀

⠀Все продукты должны быть комнатной температуры.

⠀Сухофрукты нужно подготовить заранее. Промыть, обсушить полотенцем и нарезать на небольшие кусочки.

⠀Как вариант их можно замочить на сутки в коньяке или роме, будет ещё вкуснее 👍

⠀

⠀Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, которая должна увеличиться в объёме в 2-3 раза и стать более светлой.

⠀

⠀Затем добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем взбивать ещё несколько минут до пышности.

⠀Очень важно хорошо взбить яйца и масло.

⠀

⠀Далее добавляем творог. Творог лучше предварительно пробить блендером для более однородной, нежной текстуры. Взбиваем массу до однородности.

⠀

⠀Муку смешиваем с содой и разрыхлителем и специями, просеиваем и добавляем к основной массе.

⠀В конце добавляем сухофрукты и цукаты.

Тесто получается достаточно густое.

⠀

⠀Я разделила тесто на три равные части и выпекала в бумажных формочках для куличей d-9 и h-9 см.

⠀

⠀Формочка должна быть заполнена тестом на 2/3. Тесто хорошо поднимается.

⠀Выпекаем в разогретой до 160°С духовке 50 - 60 мин.

Это скопировано из источника,у меня этого объема хватило только на 1 форму,но большую,😓d 20 см где-то

В прошлом году тоже по такому рецепту делала,вкусно получилось)