Три белка + 90 грамм сахара.
Взбивать минут 5, потом добавить чуть-чуть лимонной кислоты и взбивать дальше пока консистенция не станет тягучей как жевачка)

@victory14 спасибо ,мне всегда было интересно сырые белки не опасно кушать без термообработки или у вас домашние яйца.

@kukolneymaster, я даже как-то и не думала об этом 🙁, но если переживаете то в интернете есть много рецептов заварных белковых кремов.