Есть какой нибудь способ чтоб тесто быстрее поднялось? 🤔у меня тесто 3 часа поднимается, дрожжи свежие тесто в тепле, ну почему так долго поднимается?😪
MМама двоих (2 года, 4 года)
Я так делаю
…..Мама сына (4 года), беременна (18 нед.)
Кто то ещё в духовку кладёт на медленном, быстрее поднимается
…..Мама сына (4 года), беременна (18 нед.)
Хорошие дрожжи и сильно мягкое тесто. Муки старайтесь мало. Ещё лучше в конце с маслом растит. или оливковым замесить чтоб не прилипал
)))Мама сына (2 года)
Берите быстродействующие
٠مدينة٠Мама двоих (3 года, 4 года)
Мягко месите? Твёрдое тесто тоже долго поднимается
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞 Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) : Мука - 1кг Дрожжи сухие - 1 ст. ложка Соль - 0.5 ст. ложки Сахар - 1 ч. ложка Вода теплая - 2-2.5 стакана Тут важны нюансы❤ Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок миски. По мере размешивания тесто начинает твердеть, поэтому добавляем потихоньку еще водички и размешиваем рукой. Воды нужно добавить столько, чтобы получилась однородная консистенция, тесто должно прилипать к рукам, но не должно быть слишком мягким. Со стенок и со дна миски нужно убрать всю муку замешать ее в тесто. ‼ в тесте не должно отсаваться комочков. Его нужно хорошенько размешать рукой. Накрываем емкость полотенцем. Оставляем подниматься. Как только поднимется добавляем столовую ложку растительного масла и лопаткой замешиваем тесто, опуская его. Поднимается во второй раз - пора печь. Включаем духовку на максимум (у меня на 250 °) В это время тесто делим на две части, берем противень, смазываем поверхность растительным маслом, одну часть теста выкладываем на противень, другую оставляем снова подниматься. Тесту на противне начинаем придавать форму руками, это может быть круглая или овальная форма, кому как нравится)) при этом слой теста не должен быть сильно тонким или сильно толстым. Оставляем тесто еще немного в таком виде подниматься. Когда духовка готова к использованию, мокрой рукой слегка проводим по всей поверхности теста, делаем 2-3 линии, как на фото и вперед в духовку😊 хлебушек печется очень быстро) Постаралась объяснить максимально подробнее, так как сама ни раз до этого делала ошибки, тесто оставлось слишком мокрым и получалось черти что))
Я понимаю в чем дело, не поднимается у меня дрожжевое тесто😕 Дрожжи свежие, как обычно ставлю тесто, но почему не поднимается, уже сколько раз ставлю, каждый раз одно и тоже. Чуть чуть поднимается и всё. За какое время у вас поднимается тесто на пирожки ?
Ну что я ни так делаю 😭 ну почему у меня никогда не поднимается дрожжевое тесто😭
У вас шарлотка хорошо поднимается? Научите каким богам молиться, чтобы она поднялась..единственный раз в жизни там получилось, и все. Тесто как для бисквита делаю. Он тоже поднялся 1 раз в жизни. Как только начинаю муку вмешивать, все, что при взбивании поднялось, падает. Муку просеиваю, вмешиваю лопаточкой аккуратно.
Мама делится проблемой с тестом, которое не поднимается. Читайте истории и советы других мам о выпечке и кулинарных неудачах!
mama mamo4ka·Мама двоих (2 года, 3 года)
В духовку на 30 или 40 •
·Ответить