Железо играет в организме важную роль — участвует в снабжении кислородом различных органов и тканей. Оно входит в состав 70 ферментов, участвует в процессах клеточного деления, биосинтеза ДНК, коллагена, стероидных гормонов, а также кроветворении, детоксикации, работе нервной и иммунной систем.
Вы знали, что:
• В организме три четверти железа связано в стабильные структуры — гемы, поэтому такое железо называют гемовым (клеточным).
• Потребности в железе у женщин в среднем выше, чем у мужчин, причем в каждом возрасте доминируют различные факторы. Например, в период пубертата организму девочки требуется еще больше железа, особенно во время менструаций.
• Во время беременности потребление железа возрастает вдвое, особенно во втором и третьем триместрах. В этот период увеличивается общий объем крови, циркулирующей в организме женщины, усиливаются многие обменные процессы, увеличивается нагрузка на мышцы за счет увеличения массы тела, формируются ткани и органы плода. А во время родов за счет кровопотерь расходуется еще 100-200 мг железа.
Что является источником железа?
Самыми надежными поставщиками гемового железа являются мясо, птица, рыба, печень. Такое железо усваивается в максимальной степени — до 25%. Негемовое железо в большом количестве содержится в ржаном хлебе, гречке, отрубях, зелени, бобовых. Однако в среднем оно усваивается хуже, чем гемовое.
Витамин С усиливает поглощение железа. Поэтому для повышения абсорбции железа нужно сочетать мясо с квашеной капустой и ферментированными овощами.
Что затрудняет всасываемость железа? К этой группе относятся белый хлеб, овес, молоко и молочные продукты, зеленый и черный чай, шоколад, кофе, некоторые пряные травы (например, орегано), соевый белок.
Высокоэффективным источником железа может стать натуральный витаминный тоник «Флорадикс Ликвид Айрон Формула» немецкой компании Salus Haus. Жидкие субстанции усваиваются лучше и полнее, чем твердые, а сочетание минеральных веществ с богатым букетом растительных экстрактов усиливает целебный эффект.
Тоник «Флорадикс Ликвид Айрон Формула» содержит глюконат двухвалентного железа в сочетании с витамином С и экстрактом шиповника, что существенно повышает всасываемость железа. Его принимают 1 раз в сутки во время еды по 10 мл курсом 1 месяц.
Подробнее: ссылка
При анемии можно пить?