Напишу Вам , так как обожаю пиццу такую.
Но у меня сыр дор блю, с синей плесенью который.
Тесто тонкое дрожжевое (беру у Юлии смолл на ютубе)
Моцарелла натереть по всему кругу пиццы, грушу тонкими слайсами, сверху поломать кусочками сыр с плесенью.
Это обалденно, если любите такое)