Всем приветик!
Девчонки, уже на выходных выложу рецепт самых вкусных, на мой взгляд, куличей. Классические, на опаре, влажные, пористые и очень мягкие.
А пока что ловите парочку салатиков, которые я очень люблю и неоднократно готовлю на праздники.
--------------------------------------------
Салат из редиски с курицей
и сыром Фета
---------------------------------------------
▪️2 отварных куриных филе
▪️300г редиски
▪️4 варёных яйца
▪️200г сыра Фета
▪️Листья салата
🔼Заправка
▪️2 ст.л. сметаны+2 ч.л. горчицы в зёрнах
▪️Соль, перец по вкусу
-----------------------------------
Редис нарезать полукружочками, яйца и грудку - кубиками. Листья салата мелко порвать руками. Смешать полученные ингредиенты, заправить смесью сметаны и французской горчицы. Подавать салат в большом блюде, выложив сверху кубики сыра Фета.

------------------------------------------------
Салат с яичными блинами,
телятиной и копчёным сыром
------------------------------------------------
▪️300г отварной телятины
▪️200г копчёного сыра
▪️3 соленых огурца
▪️3 яйца
▪️1 ст.л. крахмала
▪️Пучок зелёного лука
▪️Майонез
▪️Соль по вкусу
-------------------------
Телятину разобрать на волокна, копчёный сыр натереть на крупной тёрке, огурцы нарезать соломкой. Яйца взбить венчиком, добавить крахмал, ещё раз хорошо взбить до растворения всех комочков. На сухой сковороде обжарить тонкие яичные блины (отлучится 4-5 шт). Нарезать блины средней соломкой. Лук нарезать произвольно. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.