С треской не делала, делала с семгой. Но думаю получится аналогично.
Отвариваю рыбу где-то минут 30-40, тем временем в сковородку сливочное масло, немного воды, лук и морковь, тушу. Потом достаю рыбу, в бульон кладу картошку и морковь с луком.
В конце добавляю сливок, покипит минутку и выключаю. А, зелень ещё туда, укроп добавляю. Ну и рыбу кладу