Прочла, что у многих не получаются сырники. Решила поделиться своим рецептом.
200-300 г творога (любой зерновой)
1 яйцо
Мука 3 ст л + для обвалять
Сахар на ваше усмотрение, кто послаще любит 2-3 ст л. Я кладу 1-2 ст л.
Соль щепотка
Ванильный сахар придаст аромат - 1 чл (можно и без него)
Растительное масло для обжарки.

Творог разминаем вилкой с 1 яйцом, добавляем соль, сахар, муку. Муку смотрите консистенцию, чтоб можно было сформировать колбаску. Если в твороге много жидкости, то понадобиться больше указанного. Но не должна масса быть тугой, должна быть мягкой. Когда все перемешаете, на стол посыпать муку и формируете «колбаску», разрезаете ее на кружочки по 1,5 см. Обвалять их в муке и на сковороду. Жарим до румяной корочки с двух сторон. Все готово.
Готовые сырники кто как любит, посыпать сахарной пудрой, полить сиропом или мёдом. Или просто со сметаной. #первыйпост