Как приготовить вяленые томаты с орегано и майораном?

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ОРЕГАНО И МАЙОРАНОМ⁣⁣⠀

Я вялила томаты прямо с мякотью, хотя большинство рецептов гласит без. Но с мякотью, мне кажется, намного вкуснее и сочнее, правда времени на вяление уходит побольше. И, главное, найти это время 😀, так как время приготовления 8 часов. Баночка ушла моментально, надо повторить 👌🏼. Они идеально подойдут в салаты, яичницу и на брускеты 😋.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

●⠀⠀томаты 🍅 ~ 1 кг ⁣⁣⠀

●⠀⠀соль 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

●⠀⠀сахар 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

●⠀⠀орегано (сушеный)🧂~ по вкусу ⁣⁣⠀

●⠀⠀майоран 🧂(сушеный) ~ по вкусу⁣⁣⠀

●⠀⠀чеснок 🧄 ~ 3 зубчика⁣⁣⠀

●⠀⠀оливковое масло ~ 200 мл⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Разрезать помидоры пополам и удалить плодоножку. Уложить помидоры на противень, покрытый пергаментом или фольгой, срезом вверх. Сверху посыпать солью, сахаром, орегано и майораном.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Поставить противень в холодную духовку и включить, разогрев до 100° в режиме верх и низ с конвекцией.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Вялить томаты при этой температуре 5 часов ⏰. Далее снизить температуру до 70° и вялить ещё 3 часа ⏰.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Если вы хотите долго хранить томаты, то лучше баночку стерилизовать ❗️.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Далее переложить томаты слоями с нарезанным пластинками чесноком, орегано и майораном. Злить баночку с томатами оливковым маслом. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного вам аппетита ♨︎

#yummynata