Как приготовить вяленые томаты с орегано и майораном?

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ОРЕГАНО И МАЙОРАНОМ⁣⁣⠀
Я вялила томаты прямо с мякотью, хотя большинство рецептов гласит без. Но с мякотью, мне кажется, намного вкуснее и сочнее, правда времени на вяление уходит побольше. И, главное, найти это время 😀, так как время приготовления 8 часов. Баночка ушла моментально, надо повторить 👌🏼. Они идеально подойдут в салаты, яичницу и на брускеты 😋.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нам понадобится:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
●⠀⠀томаты 🍅 ~ 1 кг ⁣⁣⠀
●⠀⠀соль 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀
●⠀⠀сахар 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀
●⠀⠀орегано (сушеный)🧂~ по вкусу ⁣⁣⠀
●⠀⠀майоран 🧂(сушеный) ~ по вкусу⁣⁣⠀
●⠀⠀чеснок 🧄 ~ 3 зубчика⁣⁣⠀
●⠀⠀оливковое масло ~ 200 мл⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Как приготовить:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Разрезать помидоры пополам и удалить плодоножку. Уложить помидоры на противень, покрытый пергаментом или фольгой, срезом вверх. Сверху посыпать солью, сахаром, орегано и майораном.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Поставить противень в холодную духовку и включить, разогрев до 100° в режиме верх и низ с конвекцией.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Вялить томаты при этой температуре 5 часов ⏰. Далее снизить температуру до 70° и вялить ещё 3 часа ⏰.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если вы хотите долго хранить томаты, то лучше баночку стерилизовать ❗️.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Далее переложить томаты слоями с нарезанным пластинками чесноком, орегано и майораном. Злить баночку с томатами оливковым маслом. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Готово ✅ ⁣⁣⠀
Приятного вам аппетита ♨︎
#yummynata