Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Sasha
Sasha
Мама сына (3 года)

Как приготовить идеальные куличи на Пасху?

1 из 2

В преддверии Пасхи хочу поделиться своим рецептом куличей 🧁 Лет пять искала идеальный рецепт, сдобное/заварное/дрожжевое тесто с 5-ти часовым замешивантем... 😣 но как оказалось, все гениальное - просто 👌

Готовятся на раз-два, получаются нежные, сочные, даже через неделю не черствеют:

Ингредиенты:

🔹1 кг творога,

🔹10 яиц,

🔹1 кг сахара (я уменьшала количество),

🔹8-10 ст. муки,

🔹5 пачек разрыхлителя,

🔹500 гр. сливочного масла,

🔹3 пакета ваниль,

🔹изюм.

Всё смешиваем и в формы, выпекаем при 180-200°С до готовности. Всё 👌

72

Комментарии

koloyartseva.mn

Марина

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Спасибо вам за рецепт! Не удержалась и попробовала. Очень быстро делаются и нежные 🥰

maximdongau

Наталья

Мама дочки (2 года)

Девочки, пекла я Пасхи по этому рецепту. Они безумно вкусные и не засыхают вообще . Готовьте даже не сомневайтесь💪спасибо автору за отличный рецепт🌹

alena1260

Елена

Мама двоих (4 года, 6 лет)

Да, всего два стакана вышло, хотя всё остальное по рецепту выше (половина порции от всего взяла)

alena1260

Елена

Мама двоих (4 года, 6 лет)

Я вообще 2 стакана на полпорции использовала. У всех стаканы разные, я смотрела по консистенции. У меня тесто было как густая сметана

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (4 года)

Ого, получилось тесто с 2-мя стаканами? Я на половину пропорции 4 стакана муки добавляла

alena1260

Елена

Мама двоих (4 года, 6 лет)

По вашему рецепту 😊

Вкусно получилось

alena1260

Елена

Мама двоих (4 года, 6 лет)

@ovsyannikova два белка взбила с маленькой щепоткой соли до лёгкой пены на медленном режиме миксера. Потом на самом быстром режиме до густой пены. Затем постепенно добавляла сахарную пудру частями и продолжала взбивать до загустения в конце добавила чайную ложку лимонного сока. Получается пышная густая глазурь, но будьте готовы к тому, что долго сохнет.

Сахарной пудры нужно брать в два раза больше, чем вес белка. У меня на 2 белка ушло 145 грамм пудры

ovsyannikova

Елена

Мама сына (2 года)

спасибо, ещё можно вопрос)в 1 стакане муки сколько грамм?хочу сделать пол порции по этому рецепту)

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (4 года)

Ой красота какая 😍

lagunatemr

Белка

Мама троих детей

@alexaaaaa15 ещё раз огромное спасибо за рецепт!!! В прошлом году пекла по этому рецепту, очень понравился результат. В этом году опять буду по этому рецепту печь. Просто, быстро и оооочень вкусно. Сегодня опять сделала на пробу пол порции вспомнить вкус 🤫. Это божественно!!! Смели все куличики и просят ещё 😃

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (4 года)

Очень рада, что пригодился рецептик 🥰 на здоровье ❤️

mamadochurkirostov

Ира М.

Мама дочки-младенца

Спасибо от всей души за рецепт😍😍😍 напекла на всю семью, безумно вкусно !!!!!!

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

На здоровье 🤗 очень рада, что понравилось) Христос Воскресе!

natalittleee

Natalia

Мама сына-младенца

Здравствуйте! Спасибо за рецепт🙏🏻а глазурь как делали ?

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Я такую готовую покупаю, разных цветов бывает)

natalittleee

Natalia

Мама сына-младенца

даже не видела никогда 😳спасибо 😘😘

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

в в Ашане, перекрестке, на ц.рынке точно есть))

annae.1986

Анна

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, про масло. Яйца с творогом, сахаром взбиваются. А масло на каком этапе добавляется? И прям топленое или размягченое?

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Добрый день, я яйца с сахаром взбивала, потом творог, потом масло (либо прям очень размягченное, либо растопить, я растапливала)

annae.1986

Анна

спасибо 🌷

mommytoalice

Юлия

Мама дочки (3 года)

Пойду-ка я завтра за творогом чувствую🤣

leolya.potapova

Ольга

Мама сына-младенца

Спасибо! В этом году попробую по вашему рецепту. Тоже вечно в поисках идеального кулича

antonina.ushakova.1994

Антонина

Мама сына-младенца

Как раз собиралась искать хорошее тесто🙈спасибо❤️🌸

lagunatemr

Белка

Мама троих детей

Заинтересовала. Люблю творожное тесто, вот прям уверена, что будет очень вкусно! А чем украшены куличи? Орехи, семки я узнала, а красненькое это что?

maximdongau

Наталья

Мама дочки (2 года)

Ух ты, а где такие маленькие яйца покупали?

lagunatemr

Белка

Мама троих детей

в пятерке на кассе

maximdongau

Наталья

Мама дочки (2 года)

спасибо

shevtsova_t

Татьяна

Мама сына-младенца

А когда Пасха ?🙈😄

fattahova_07

Александра

Мама двоих (4 года, 6 лет)

@alexaaaaa15, не 24 апреля? 😲

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (4 года)

это в прошлом году отвечала 😂 в этом 24 апреля))

fattahova_07

Александра

Мама двоих (4 года, 6 лет)

а блин не заметила год 🤣

nastenka_p

Анастасия

Мама сына-младенца

Надо попробовать 🤤 я как раз созрела для куличей в этом году😅

fattahova_07

Александра

Мама двоих (4 года, 6 лет)

Ни разу не пекла нг в этом году видимо тоже созрела 🤣. Но нет форм. В чем их пекут то 🤣🤣🤣🤣

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (4 года)

сейчас везде вот такие одноразовые продают))

fattahova_07

Александра

Мама двоих (4 года, 6 лет)

а, видела да. В них печь прям можно 🙊. Вот я тундра

olgabozkova61

Ольга

Мама четверых детей

Скажите, они сильно подниматься будут? На сколько заполнять формочку? Не хочу, чтобы тесто вытекало.

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Я где-то на 2/3 заполняла, не вытекло, даже чуть плоские получились. В этот раз побольше положу, люблю когда шапочка есть)

olgabozkova61

Ольга

Мама четверых детей

и еще...разрыхлитель большие пачки или маленькие?

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

у меня разрыхлитель по 10 грамм, dr.Oetker

nade-da

Надежда

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Интересный рецепт. По составу на запеканку похож😉

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Не, творог не чувствуется в тесте)

nade-da

Надежда

Мама двоих (1 год, 6 лет)

попробуем обязательно. Простите, не хотела обидеть

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

@mama1419d да я не думала обижаться 😅 не на что вроде))

ph_makarenko

Яна

Мама дочки-младенца

А это на какое количество куличей?) и какой творог берете по жирности? Рассыпной или в пачках?😊 спасибо за рецепт 🌹

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Рецепт на 10-12 куличей среднего размера, я делала на 1/2 порции) творог мы берём домашний средней жирности, в процентах даже не знаю 🤔 он не рассыпной, по консистенции похож на брикеты, влажный

starik

Tatiana

Мама троих детей

Вот такие рецепты уважаю😁спасибо🙏💕

ks2020.

Ксения

Мама дочки-младенца

@alexaaaaa15 я уже хочу попробовать! А то месить тесто это вообще не мое, вот не получается и все.

starik

Tatiana

Мама троих детей

@alexaaaaa15 спасибище🌷

alexaaaaa15

Sasha

Мама сына (3 года)

Я сколько пробовала месить, пока свежие - вкусные, через пару дней черствеют и всё (

Как справляться с семьей, которая не ест вчерашнее?

Пообщались с знакомой, она плачется, что её семья (муж, сын 14 лет и дочка 3лет) не едят «вчерашнее». С пылу с жару им надо. А она работает с графиком 5/2,6/1, дома к 18-19 только появляется и в 7 утра уезжает. Пожалела её, конечно, но сама думаю, как хорошо, что у меня тот, кто не ест вчерашнее, тот не голодный. Всё! Всего хорошего, придёшь потом!👌😂

С до родовой более-мение разобрались🤦 ♀ 😂теперь послеродовая сумка..она явно намного больше выходит у меня..может че-то…

С до родовой более-мение разобрались🤦 ♀ 😂теперь послеродовая сумка..она явно намного больше выходит у меня..может че-то лишнее🤦 ♀ 😫. Сумка #2 "Послеродовая" 🔹постельное: наволочка, простынь, покрывало 🔹 ночная обычная а лучше 2😉 🔹бутылочка 3,соска 🔹халат 1 шт 🔹бумажные полотенца 1 уп 🔹пелёнки одноразовые 90*60 5шт 🔹пелёнки одноразовые 60*60 5шт 🔹впитывающее бельё Depend 1 упаковка 🔹прокладки на максимум капель 🔹хлопковое нижнее бельё 🔹мыло жидкое 🔹впитывающие вкладыши для груди 🔹присыпка детская ,мыло детское 🔹чашка, вилка, ложка, тарелка 🔹мусорные пакеты 🔹косметика + средства для гигиены и душа 🔹полотенце махровое большое 1 шт 🔹полотенце махровое малое 1 шт 🔹памперсы 1 уп 🔹человечки 4 шт,распашонки 3 шт 🔹царапки 1 шт 🔹носочки 2 пара 🔹костюмчики штанишки+кофточка 5 шт 🔹шапочка 5 шт песочница 1 шт 🔹одежда малышу на выписку + плед 🔹пелёнки ситцевые 3шт (+1 из родзала) 🔹пелёнки фланелевые 3шт (+1 из родзала) 🔹гель для интимной гигиены 🔹электронный градусник (из родзала), капли Тобрекс, бепантен 🔹масло детское ,ватные диски, ватные палочки, влажные салфетки ,бандаж 🔹дезодорант,зубная паста,щетка,ночник,смесь 🔹для меня одежда на выписку