anna19101985
anna19101985
Девочки у кого хлебопечки,какая хорошая?На что обратить внимание?Вкусный хлеб получается?
18.04.2021
2
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
ovsienko_yuliya
В духовке вкуснее)
И, как по мне, то самая моя бесполезная покупка. Месяц попользовалась и потом стояла без дела, отдала свекрови на дачу.
И, как по мне, то самая моя бесполезная покупка. Месяц попользовалась и потом стояла без дела, отдала свекрови на дачу.
18.04.2021 Нравится Ответить
ovsienko_yuliya
@anna19101985 Батон молочный
425-450г пшеничной муки
50мл воды
200мл молока
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
2ст.л.раст.масла
1ч.л.сухих дрожжей
1 желток + 1ст.л.молока для смазывания
белый кунжут для посыпания по желанию
Опара - смешать теплую воду, сахар и дрожжи и в теплое место на 10-15 минут.
Смешать теплое молоко, раст.масло, соль и опару. Постепенно добавить муку и замесить нетугое тесто. Поместить тесто в смазанную раст.маслом миску, накрыть пленкой и в теплое место на 30 минут (у меня в немного нагретой микроволновке). Тесто обмять, снова накрыть и ещё на 1 час в теплое место.
Сформировать батон - тесто раскатать или растянуть в толстый пласт, свернуть в рулет, прищипывая после каждого оборота край теста к пласту теста. Придать краям рулета округлую форму.
Выложить батон на противень на посыпаный мукой пергамент швом вниз. Накрыть полотенцем и в теплое место для расстойки на 30 минут.
Смазать батон желтком взбитым с молоком. Сделать надрезы наискось.
Можно посыпать белым кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200° духовке около 30 минут.
Остудить на решетке.
Вот по этому рецепту делаю))
425-450г пшеничной муки
50мл воды
200мл молока
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
2ст.л.раст.масла
1ч.л.сухих дрожжей
1 желток + 1ст.л.молока для смазывания
белый кунжут для посыпания по желанию
Опара - смешать теплую воду, сахар и дрожжи и в теплое место на 10-15 минут.
Смешать теплое молоко, раст.масло, соль и опару. Постепенно добавить муку и замесить нетугое тесто. Поместить тесто в смазанную раст.маслом миску, накрыть пленкой и в теплое место на 30 минут (у меня в немного нагретой микроволновке). Тесто обмять, снова накрыть и ещё на 1 час в теплое место.
Сформировать батон - тесто раскатать или растянуть в толстый пласт, свернуть в рулет, прищипывая после каждого оборота край теста к пласту теста. Придать краям рулета округлую форму.
Выложить батон на противень на посыпаный мукой пергамент швом вниз. Накрыть полотенцем и в теплое место для расстойки на 30 минут.
Смазать батон желтком взбитым с молоком. Сделать надрезы наискось.
Можно посыпать белым кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200° духовке около 30 минут.
Остудить на решетке.
Вот по этому рецепту делаю))
18.04.2021 Нравится Ответить
Читайте также
Буду очень рада, если Вам понравится 🙌🌺🌺🌺