Пойдёт, а можно и без того и другого. Просто отделяете желтки от белков, желтки с Сахаром, ванилином, мукой и маслом смешиваете, а белки с солью и тож чуть сахар до крепких пиков, перемешиваете две массы аккуратно, просто, по этому рецепту они нереальные получаются, пышные и очень очень вкусные