Кекс с ананасами 🍍 Всегда мегаудачный! Не ПП

6 яиц

150 грамм сливочного масла + 20 грамм масла на обмазку формы для кекса

50 грамм маргарина «Пышка» ( можете заменить на масло, но с пышкой лучше )

300 грамм сахара

500 грамм пшеничной муки ( мука разных фирм может понадобиться на 50-70 грамм меньше, консистенция теста должна быть густая, но не слишком)

1 банка ананасов кусочками

Соль щепотка

1 пакетик разрыхлителя

Размягченное масло и маргарин размешать с сахаром, солью, разрыхлителем. Добавлять по одному яйцу, тщательно перемешивая. Слить сок с ананасов, нарезать, если взяли колечками. Добавить ананасы к яично-масляной смеси. Просеивать частями муку, тщательно перемешивая. Смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой после ( называется «рубашка» для хрустящей корочки на кексе), вылить тесто в форму. В предварительно разогретую духовку 180 градусов на 45 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Приятного аппетита 😋 #первыйпост