Ватрушка с шокозаливкой

Привет, девочки)

Хочу с вами поделиться одной вкусняшкой. Делается быстро, съедают еще быстрее))

Готовим 2 смеси

Смесь 1:

1,5 стакана муки

100 гр слегка размягченного сливочного масла

1/2 стакана сахара

1 пакетик разрыхлителя( 10 гр )

Все составляющие соединить и перетереть в мелкую крошку.( можно руками, можно в блендере)

Смесь 2:

500 гр творога, лучше 9%

2-3 яйца( зависит от их величины) я добавила 3, т.к при взбивании 2 оказалось недостаточно

1 стакан сахара

1 пакетик ванильного сахара

Все составляющие хорошо смешать, растереть и взбить

Готовим форму, у меня разъемная, 24 см диаметром. Выстелить дно пергаментом, низ формы обернуть фольгой.

Выкладываем чередуя смесь 1 и смесь 2, два раза, начинаем и заканчиваем смесью 1.

Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем около 50 минут. Моя ватрушка пеклась ровно 1 час. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Перед тем как достать выпеченную ватрушку из духовки готовим заливку:

4 ст.ложки сметаны

1/2 банки сгущеного молока

Смешать до однородности.

Топим 50 гр. шоколада( здесь лучше черный, горький, для баланса вкуса мо сгущенкой):

Достаем Ватрушку из духовки и сразу,не вынимая из формы,горячую, покрываем заливкой.

Затем по кругу наносим растопленный шоколад и палочкой рисуем узоры

Остужаем ватрушку немного, только затем освобождаем от формы. Остудить полностью, на решетке.

Приятного))