Кекс без молочки и яиц.
Муж попросил кекс, было лень печь что то отдельно ребенку, поэтому пришлось видоизменить мой любимый рецепт кекса. Получился по вкусу обычный сочный кекс!
Изменения в скобках.
Вы можете использовать изначальный рецепт, если нет проблем с яйцами и молоком.

-1 яйцо (1 ложка смеси Не яйцо, разведённая по инструкции)
-1 стакан сахара (120г нам достаточно)
-1 стакан кефира (1 стакан растительного молока)
-2 стакана муки
-100г сливочного масла или маргарина (100г масло Кремлевское (спред))
-пол пакетика разрыхлителя
- пол стакана грецких орешков (100г красной смородины из морозилки)

Растопить масло в микроволновке (режим разморозка 100г). Размещать 20г смеси в 3х столовых ложках воды. Разрыхлитель размешать в муке. Все, кроме смородины, соединить и смешать. Долго не взбивать, именно смешать. Добавить ягоды или орешки, перемешать. Выпекать около 40 минут при 180 градусах, с конвекцией 160.
#дрюменю
#безяиц
#безмолока