Шикарный апельсиновый бисквитокекс! Как обычно, gluten-free и vegan :) простой и вкусный рецепт!

150 мл апельсинового сока

70 мл масла (я брала растопленное кокосовое и авокадо)

150 гр сахара (у меня кокосовый сахар, но можно брать белый)

Размешать венчиком

Добавить 2 стол.ложки уксуса 5-6%

Размешать венчиком

240 грамм муки (у меня зелёной гречки и рисовая цельнозерновая)

Размешать венчиком

Добавить 1 ч.л. Соды, размешанную в 2 стол.ложках воды

Размешать венчиком

Вылить в форму, выпекать 35-50 минут (в зависимости от высоты бисквита) при 180 градусах

ПС: получилось ооочень сладко. Если используете кокосовый сахар, то можно смело класть меньше сахара)