Шикарный апельсиновый бисквитокекс! Как обычно, gluten-free и vegan :) простой и вкусный рецепт!

150 мл апельсинового сока
70 мл масла (я брала растопленное кокосовое и авокадо)
150 гр сахара (у меня кокосовый сахар, но можно брать белый)
Размешать венчиком
Добавить 2 стол.ложки уксуса 5-6%
Размешать венчиком
240 грамм муки (у меня зелёной гречки и рисовая цельнозерновая)
Размешать венчиком
Добавить 1 ч.л. Соды, размешанную в 2 стол.ложках воды
Размешать венчиком
Вылить в форму, выпекать 35-50 минут (в зависимости от высоты бисквита) при 180 градусах
ПС: получилось ооочень сладко. Если используете кокосовый сахар, то можно смело класть меньше сахара)