Девочки, подскажите как делаете заварной крем? Вчера все по рецепту заваривала, но крем остался жидким, не загустел(( С виду наполеончик ничего, но крем подкачал(
#заварнойкрем #кухня #тортбезвыпечки
Лучший комментарий
Комментарии
Пеку по рецептам глинской, всегда все получается. И на заметку Пасхи по ее рецепту уже 3 года подряд пеку, хорошие получаются вдруг пригодится
Я не профкондитер, конечно, но в процессе варки нуже очень слабый огонь и мешать постоянно. Мешаю с самого начала, как поставила на огонь. Мука должна завариться. А еще, если все-таки появились несколько комочков, то снимаю быстро с огня кастрюлю и прям там миксером прохожу секунд 5 и опять на огонь дальше варить. Так могу делать несколько раз, по мере загустения крема. Комочков нет и крем очень нежный.
На стакан молока, 0.5 стакана сахара, 2.5 столовых ложек муки, 1 яйцо, 50 гр масла слиаочного (это уже в конце). Все смешать и на огонь.
спасибо, буду совершенствовать технологию исполнения ;)
ссылка
Я вот по этому рецепту постоянно делаю , получается хорошо))
В последнее время лень тесто делать 😅 беру фило 👍
я против микроволновок) вместе с тем, спасибо, что поделились своим опытом :)
Юлія Смолл на YouTube. Рецепт працює і дуже детально розказує і показує
ссылка
Готовлю всегда по этому рецепту и он получается настолько вкусный, что можно только его и есть, больше ничего не нужно)
Вкусный, а главное настоящий рецепт заварного крема 🥰
ссылка
Буду рада если Вам понравится видео 🥳