🐠Соленая скумбрия🐠

➖2 скумбрии;
➖1 литр воды;
➖3 столовые ложки соли;
➖1¹⁄₂ столовой ложки сахара;
➖5 горошин чёрного перца;
➖5 горошин душистого перца;
➖3 звёздочки гвоздики;
➖3 лавровых листа;
➖½ чайной ложки кориандра.

🔵Приготовление🟣

✔️Разделайте скумбрию: избавьтесь от голов, внутренностей и шкурок.
✔️Нарежьте рыбу кусочками шириной 3–4 см.
✔️Приготовьте рассол, прокипятив в воде все приправы.
✔️Процедите, остудите.
✔️Выложите рыбу в пластиковый контейнер, залейте рассолом и оставьте при комнатной температуре на 12 часов.
✔️Затем уберите в холодильник ещё на 2–3 часа.

Вкус Божественный, нежный!!!
Текстура рыбы мягкая, сочная 🤤.

#рыбамоеймечты
#рецепты_бабы_лены