Памагите🤦‍♀️
Нужен проверенный крем для торта, может кто-то использует один и тот же?
Завтра др у сына, хочу сделать торт . Мои гормоны отключили память и усложнили ситуацию. ...

Question

Памагите🤦‍♀️
Нужен проверенный крем для торта,  может кто-то использует  один и тот же? 
Завтра др у сына, хочу сделать торт .  Мои гормоны отключили память и усложнили ситуацию.   Может ещё и рецепт торта есть)))?

Лидия · Answer

Самые удачные рецепты тортов как по мне Тёмный Ларри и Колибри от Эндишефа. Крем творожный сыр+масло+сах. пудра

Valentina · Answer

По мне самый беспроигрышный и всегда получается масло и сгущёнка. С чизом и сливками очень часто бывает, что то не взбивается, то откидывается, его тоже ещё уметь нужно готовить

Ксения · Answer

Кремчиз делаю по рецепту Эндишефа 👌🏻 маскарпоне (или творожный сыр) + масло + сахапудра. Не течёт, вкусный и лёгкий

Лидия · Answer

Плюсую!  С маслом невозможно недовзбить. Для сливок нужен хороший миксер

Polli · Answer

Кст, я в прослойку крема добавляла кусочки персика.
У меня не получилось, как учила сестра, но может у вас получится. 
Корж пропитали немного, крем, сделали бортики, в середину персики/ананасы, закрыли шапочокой крема, опять корж.
Вот какой я пекла.
Персик придал свежесть крему, безумно вкусно.

Polli · Answer

Кремчиз. На торт 1,5 кг 800 гр сыра и 200 гр сливок от 30% (делает моя сестра кондитер)
Сыр брала обычный в магазине сливочный хохланд.
http://maribela.ru/slivochno-syrnyj-krem-krem-chiz/
Вот ссылка, читала иизучала ее.
Сахарной пудрой можно регулировать сладость. 
Маскарпоне можно сделать, но как по мне он сильно сладкий.
.
Еще вот что. Если добавить масло (если оно в рецепте) , то его на покрытие использовать. Оно крепкое.

Ольга · Answer

Самый простой крем для начинки: сметана жирностью от 25%+ масло+ сах. пудра
Сыр творожный + сливки 33%+ сах. пудра( вместо пудры можно шоколад: растопить и тонкой струйкой вливать в основную массу в самом конце)
Заварной крем тоже очень вкусный и нежный, напоминает пудинг ☺️

Ольга · Answer

Я вот на днях пекла самый простой шоколадный, но дополнила апельсиновым желе🤤 целым сфоткать не успела 😁

Диана · Answer

@barysnikovaolga1 напишите пожалуйста в лс рецепт и как заливали желе

Т😈 · Answer

Самый простой - маскарпоне взбить со сгущенкой, обожаю)))

Анна Лебедева · Answer

Плюсую за чиз крем (да тот самый сыр творожный, сливки и пудра)

Анна · Answer

Я тоже делаю творожный крем - сыр творожный, сливки и пудра. Со сгущёнкой ненавижу торты🙈 вообще все рецепты у энди шефа классные, и точно получатся, главное соблюдать рецептуру, без отсебятины. Я и бисквиты по его рецептам делаю.

Валерия · Answer

https://andychef.ru/recipes/pie-creme/

Валентина · Answer

Пачка масла 180г, банка сгущенки, можно какао добавить. Размягченное масло взбить миксером со сгущенкой, добавить какао можно, пару ложек

Юлия Викторовна · Answer

Вот это самый простой и самый любимый у детей, к нему слоями киви с бананом и коржи! Делаю 2 торта сразу, потому что их съедают прям сразу)

Наталья Данилова · Answer

Я обожаю крем сыр творожный +Сливки +сахар (либо пудра сахарная)
Шоколадный ганаш (сливки +шоколад +масло сливочное +сыр творожный)
Торт мой фаворит это молочная девочка, рецепт простой, печь быстро.
Вчера пекла шоколадный по рецепту шефа Энди

Наталья Данилова · Answer

https://pteat.ru/tort-molochnaya-devochka/

По этому рецепту делала молочную девочку
Только крем немного по другой технологии

Лучший комментарий

Комментарии