Моти- японская сладость

Сахарная пудра - 100 гр
Рисовая мука - 50 гр
Вода - 150 мл
Краситель - пару капель
Сыр творожный - 150-200 гр
Крахмал(лучше кукурузный)

Смешать пудру,муку и воду. Добавить краситель перемешать. Накрыть емкость пищевой пленкой, сделать зубочисткой несколько дырочек.
Поставить в микроволновку на 1 минуту.
Через минуту достаём перемешиваем и убираем ещё на 1,5 минуты. Консистенция должна быть плотная(почти как тесто из которого можно слепить комок) поэтому время может варьироваться.

По истечении времени, смесь хорошо перемешать, дать немного остыть. Выложить тесто на стол предварительно посыпав его крахмалом. Разделить тесто на несколько частей и раскатать тонко. В середину выложить сыр(я добавляла в него ванильный сахар ещё) и защипнуть края, придавая форму шара.

#петроварецепты