ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ
Вчера приготовила вот такую вкуснятину, получилось ну просто очень вкусно, домашним всем понравилось.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт.):
Для теста:
✅ 150 г творога
✅ 1 яйцо
✅ 1 ч.л. соли
✅ ~ 100 г рисовой муки (зависит от влажности творога)
✅ 1 ч.л. разрыхлителя⠀
Для начинки:
✅ 100 г творога
✅ 80 г сыра (сулугуни или обычного твердого)
✅ 2 перепелиных яйца
✅ специи по вкусу
ГОТОВИМ:
Тесто:
Яйцо разделяем на белок и желток.
К творогу добавляем белок, соль и хорошо разминаем вилкой до однородной консистенции. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на 20 минут.
После этого делим на 2 равные части. Каждую часть теста раскатываем и формируем из неё лодочку как на видео (можно сформировать лодочку просто руками, без манипуляций с раскатыванием теста). Перекладываем лодочки на противень и накалываем вилкой. Смазываем края оставшимся желтком и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.⠀
Начинку:
Хорошо смешиваем творог, натертый сыр и специи.
Достаем полуготовые лодочки и выкладываем в центр каждой начинку.
Снова отправляем выпекаться в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Достаем хачапури из духовки и в каждую лодочку вбиваем по одному перепелиному яйцу. Снова отправляем в духовку до полного приготовления - чтобы белок схватился, а желток остался жидким.
Комментариев ещё никто не написал.
Хачапури-лодочка из лепешки роти: пошаговый рецепт
Не,ну это невозможно!
Невозможно перестать есть лепешки роти!
И да,этот шикарный хачапури тоже сделан из неё!
А ещё кайфово обжарить замороженную лепешку по пару-тройке минут с каждой стороны,и завернуть в нее любую начинку!
Мой фаворит:тунец с/с+творожный сыр+яйцо варёное+кукуруза+зелень 😍
Перфекто!🤌
*Хачапури-лодочка из лепешки роти*
Берём лепешку роти (она идёт замороженная,минут на 10 достаем ее на свет божий, пусть тает-советую расстаивать сразу на поверхности,на которой запекать будете,а...
Как приготовить хачапури по-аджарски ПП?
Не для слабонервных 😂😋
Хачапури по-аджарски ПП 😍
Ингредиенты
Тесто- 1 яйцо(в тесто идёт белок)
Мука 80гр
Творог брикетный 200 гр
Щепотка соли
Яйцо разделить на белок и желток
К белку добавить творог и хорошо размять
Добавить муку и соль. Замесить тесто и сделать лодочку. В Центре потыкать вилкой что я сама забыла и моя середина вздулась.
Смазать желтком и выпекать 20 минут при t180
Начинка
50гр сыра сулугуни у меня был обычный но с ним не то .
1 желток но можно яйцо целое
Свежую зелень ...
Хачапури по-аджарски: рецепт пышных и ароматных лодочек с сыром и яйцом
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца.
Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури.
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл. молока;
- 100 мл. воды;
- 5 г. сухих дрожжей...
Почему я раньше не делала хачапури?🤤
Ладно, поправочка-это рецепт по мотивам хачапури по-аджарски если добавить немного сыра в само тесто-не будет кислинки от творога✌🏼
Просто быстро, вроде даже не сильно калорийно😅
1 уп творога ( у меня был в брикете 180 гр)
1 белок
2 ст ложки муки
Всё перемешать, я еще в тесто сыра немного натерла ( ну люблю я сыр), на противне уже сформировала лодочки.
Вилкой тык-тык в середину, чтобы тесто там не поднялось и желтком смазать.
В разогретую до 180* духовку на...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...