Рецепт. Супер дрожжевое тесто. Мука- 500 гр Молоко- 300 мл Слив.масло- 50 гр Сахар- 1ст.л Соль- 1ч.л…

Рецепт. Супер дрожжевое тесто. Мука- 500 гр Молоко- 300 мл Слив.масло- 50 гр Сахар- 1ст.л Соль- 1ч.л Дрожжи- 8гр (сухии) Яицо- 1 шт. ( все продукты должны быть комнатной температуры)

От основной порции молока берём пол стакана теплого молока, добаляем туда сахар и дрожжи оставляем в теплом месте на 10 мин.( должна появится шапочка из набухших дрожжей). Оставшейся молоко наливаем в миску, добаляем соль, растопленное масло и яицо затем туда же отправляем нашу дрожжевую основу. Муку просеиваем и замешиваем мягкое тесто. Не стоит забивать тесто мукой, оно должно прилипать немного к рукам. При замесе можете использовать подсолнечное масло. Оставляем тесто в теплом месте на 1.5 часа. Я обычно даю тесту подняться два раза, так оно получается еще более воздушным. Пирожки получаются обалденными😋.