ГОЛУБЦЫ

Рекомендуется детям: 2+

Время приготовления: 2 часа

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш (любой) 700 грамм

капуста 1,5 кг

Лук репчатый 2 штуки

рис 150 грамм

соль 1 ст. ложка

томатная паста 1 ст. ложка

молоко 1 стакан

яйцо куриное 1 штука

масло растительное 1 ст. ложка

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капусту почистить, помыть, вырезать кочерыжку. Опустить в глубокую кастрюлю с горячей подсоленной водой и варить минут 5, чтобы капустные листы стали мягкими и в них можно было завернуть фарш.

Начинка: отварить рис до полуготовности, остудить, лук порезать мелкими кубиками. В фарш добавить рис, лук, яйцо, соль, перец по вкусу, все хорошо перемешать. Взять капустные листья и завернуть в них фарш, уложить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, залить молоком и поставить тушиться на медленный огонь. Тушить примерно минут 40, пока фарш не приготовится. За 10 минут до готовности добавить томатную пасту.