Девочки, кто как вкусно готовит ребрышки? Тушение интересует, не глазировка на гриле)
Комментарии
Мариную хорошенько в любимых приправах, так скажем натираю, кладу в противень глубокую и заливаю квасом или колой, потом в духовку на 2 часа при 180 гр и на 2 часа при 100 гр. (ПОД ФОЛЬГОЙ) Многие задают вопрос зачем столько по времени.
Попробуйте - это безумно вкусно!!!!!!!
Интересно, а сахар с кваса или колы, переходит в мясо🤔 его же там ого-го сколько
@anniretake конечно, какая-то часть. Т.е. калорийность блюда высокая в любом случае, если кола в составе.
@6uro4ka меня даже не калорийность волнует, а вред сахара. Стараюсь сокращать😩
Блин, все рецепты долгие, а мне надо сегодня приготовить)). Сохраню этот маринад, спасибо!
Мариную ребра. Приправа, немного, совсем капелька корицы, соль, перец. В миску и на ночь в холодильник. Потом обваливаю в сухарях или в муке грубого помола и сильно с 2 сторон обжариваю до корочки. Потом в кастрюльку и тушу долго. Мясо потом тает во рту и сохраняется нежный аромат едва корицы. 😊
Соль, перец, чеснок (я, лентяйка, беру гранулированный), лук полукольцами, морковка на терку. Все в горшок (у меня или керамический или чугунная кастрюля) в духовку часа на 2,5 при температуре около 130 градусов
Пару часов мариную в холодильнике: соевый соус, мёд, горчица, соль, перец. Потом все в пакет для запекания. На 160-180 градусов часа на 2.
Ой, пишу рецепты, прочла тушение не интересует и строчу себе про запекание🤣🤣🤣
По этому рецепту тоже вкусно получается, делала мужу в рейс
Я мариную в соевом соусе, меду лимонном соке, чесноке с приправами и запекаю в духовке с картошкой... Сначала под фольгой минут 40-50,потом фольгу убираю
Соевый+мёд+приправа мариную
Обжариваю по минут 5-7 с каждой стороны, потом маринад и водички ещё подливаю и тушу, я тушу в мультиварке обычно