Доброе утро
Все- таки это самый идеальный рецепт сырников , как вот в кофейне. Такие плотные, держат форму 😻
Пропорции можете уменьшать ;
Творог 5-9%- 700 г
1 яйцо
Сахар 80 г
Манная крупа 60 г
И ещё манки для обвалки
Муки не нужно, если вместо сахара сироп , то манки примерно ещё столько же :)
Формирую ножом или руками , красивые и плотненькие 👏🏽👏🏽👏🏽Ай да я
Попробуйте по этому рецепту еще🙂: 500гр творога, 2 желтка (только!), 2 ст.л.муки+ немного для панировки, 2 ст.л.сахара, щепотка соли. Все замешать и скатать колбаской (толщина, какой хотите размер сырников). Ножом края приплюснуть и порезать равными шайбами. Слегка их обвалять в муке и жарить на среднем огне. Но или на топленом масле или на кокосовом. Получаются бомбезные😋
Я всегда делаю с добавлением манки. Пышные, нежные получаются. Еще я в котлеты манку добавляю. На 1кг фарша пару столовых ложек манки. Во👍 Пышные, сочные