составляю домашнее меню чтобы не морочить больше голову 😁
говяжий, куриный суп, борщ, гуляш, бефстроганов, удон, болоньезе, фетучини, жульен, плов, жаркое, макароны по-флотски, рис/макароны с мясом, курица в кисло-сладком, пельмени, пицца, мясо по-французски...может еще что-то забыла 🌚
а что вы обычно готовите?
Лучший комментарий
Комментарии
@pds @lina0517 @zelenogradka @adiliya_ кто как готовит лазанью? Можете плиз рецептом поделиться ?🙏
Я готовлю ее очень просто. Без соуса бешамель, мне он не нравится🙁
Беру говядину, отборную, лучше, если фарш сделаете сами. Долмио, и именно долмио, классический, без всяких изысков и добавок. 2-3 узбекских помидора. Листы для лазаньи барилла. Сыр российский побольше (беру примерно грамм 700-800 его) и хорошего, чтобы он не портил вкус блюду и тянулся🔝
Фарш говядины обжариваю на оливковом масле, до готовности затем, соль перец, затем долмио и помидоры(кусочками режу), все вместе потушить минут 5
На форму для запекания наливаю немного масла, тоже оливковое.
И начинаю укладывать листы для лазаньи, нооо, перед тем, как их уложить, я отвариваю их минуты 3-4, чтобы у вас при запекание они были не сухие по краям. Варю их по 3 шт максимум, чтобы не слипались между собой.
Ну и все, идёт потом слой листов, фарш, сверху сыр, и так рядами, пока не закончится фарш)
У меня получается по 4 слоя.
Беру в среднем 1 кг говядины, сыра 700-800 грамм, большую банку долмио.
Приправы никакие не добавляю больше, кроме соли и перца
Ещё можете сделать соус бешамель,
Для него понадобится мука, чуть соли, молоко и сливочное масло. Но я вот как то не ценитель его)
Готовить быстро, пол часа максимум прям.
Обжариваю лук с фаршем,добавляю туда помидоры,чеснок,том пасту,соль и перец,все это обжариваю мин 5-7,потом тушу под крышкой мин 10.
Потом делаю соус:растапливаю 1/3 пачки сл масла,добавляю муки(пол стакана),все это мешаю,потом молоко 0.5 ,мешаю,пока не загустеет.
Ну и выкладываю в форму(пергамент изначально)листы(готовые беру,горячей водой прям кипятком заливаю на 5мин),потом фарш,потом листы и т д😀,заливаю соусом.
Иногда вместо Бешамель просто заливаю том пастой+мука+вода+зелень
не, наша семья не особо любит такое 😅
как и котлеты, сосиски итд😅
Оххх, девочки, а что вы такие молодцы, ааа?! Такое разнообразие!!! У меня слюни потекли 🤤🤤🤤🤤
Суп:
Солянка,Борщ,Рассольник,Рыбный,Сырный,Щи,Лапша,с фрикадельками,Гороховый
2ое:
Гуляш(из разного мяса:едим курицу/говядину/телятину/свинину)
Запеченое мясо/курица/рыба
Жареное мясо/Рыба/курица
Плов
Ленивые голубцы
Котлеты/тефтели/ёжики,как в духовке,так и на сковороде
Лазанья
Удон/Соба
Жульен
Паста,Макароны по-флотски
Запеканки
Туш капуста с сосисками/фаршем
Мясо+овощи в горшочках
Крошка-картошка
Пицца
Жар картошка с купатами
Соус, лазанья, мясо с овощами в горшочках, курица с картошкой под соусом маскарпоне, голубцы/фаршированные перцы, паста Альфредо, семга в духовке с помидором и кабачком+на гарнир рис. Лагман, плов (2 вида), картошка с курицей пожаренная сухо в казане, котлеты по киевски, паста с креветками в сливочном соусе, риззото.
@elenadruce3, я готовлю всей семье одинаковую еду, отдельно готовить не вижу смысла потому что дети хотят и едят то, что едят родители. Не знаю что там можно есть такого чтобы нельзя было детям, если что то хочется вредного, то делаем только себе, дети и сами не пробуют.
@lizochka210 Раньше тоже так думала.... Что дети едят то, что и родители. Но нет.... Младший сын ненавидит гречку, хотя мы все её любим и часто едим, яйца тоже не ест. Зато любит рыбу. А мы всей семьёй её не очень любим. Теперь готовлю часто, чтобы и он поел.
@elenadruce3, ну у всех конечно есть свои предпочтения, это не значит что прям все одинаково едят. Я просто ставлю всем одну еду, а уже каждый выбирает из предложенного что хочет. Младшая ест все, старшая может поесть только гарнир например или мясо, из 3-4 видов овощей выбрать только огурцы и прочее и это нормально. Конечно бывают дни когда наша еда отличается, например сегодня младшая ела на ужин булгур с говядиной, старшая пельмени, а мы овсяноблин, но это бывает редко)
Я не могу тратить много времени на готовку, каждому не угодишь)
Свинина в кисло сладком соусе с рисом, стейки семги запечённые в духовке с овощами, паэлья с креветками
Грибной суп, гороховый,борщ, макароны по флотски, плов, котлетки, голубцы, ежики, фрикадельки, омлет, курица с овощами в соусе ТериЯки, блины , запеканки , цыплёнок табака, тушенЫЕ куски курицы
Хочу суп гороховый с копченностями сегодня приготовить.Суп с клецками.Вчера была рыба туш. с овощами и рис на гарнир-сыну нравится.Голубцы давно не готовила в пекинской капусте
Куриная лапша
Борщ.
Щи
Щи из щавеля с яйцом
Суп пюре сырный
Суп с фрикадельками
Гороховый суп
Фасолевый суп
Суп с кроликом и чечевицей
Суп с рисом на мясном бульоне
Овощной суп на курином бульоне
Рассольник
Запечённая курица/рыба/мясо
Тушеная курица в сливках с черносливом
Тушеное мясо с морковкой и луком
Тушеная рыба под маринадом из моркови и томата
Бефстроганов
Отварное мясо/птица
Жареная рыба
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с рыбой отварная рыба под голландским соусом
Макароны по-флотски
Голубцы (ленивые и обычные)
Лазанья
Пельмени и вареники
Манты
Гречка по-купечески
Плов (из риса или булгура)
Котлеты
Печень в сметане
Сердце в подливе
Фаршированный перец и кабачки
Гарниры: отварная картошка с зеленью, картофельное пюре, картофель по-деревенски, рис, макароны, гречка, пшенка с жареным луком, булгур с маслом, красная чечевица, рис с овощами, запечённые овощи.
Завтраки:
Сырники
Блинчики
Оладушки
Каша
Горячие бутерброды
Бутерброды с сыром
Яичница
Яйца с мешочке
Манты, жареная картошка, пюре с колбасой. Рыба жареная (омуль, чир) с рисом и белым соусом
Гороховый суп, фасолевый суп, солянка, рыбный суп норвежский, чечевичный суп с мясом и овощами, спагетти с курицей и с грибами в сливочном соусе, голубцы, перцы фаршированные
котлеты, тефтели с пюрешкой, гедза, розочки, капуста с мясом, суп капустный, запеканка с фаршем, паста с курицей, рыбные котлеты, рыба в любом виде, картошка жареная
Куриная лапша
Борщ.
Щи
Щи из щавеля с яйцом
Суп пюре сырный
Суп с фрикадельками
Гороховый суп
Фасолевый суп
Суп с кроликом и чечевицей
Суп с рисом на мясном бульоне
Овощной суп на курином бульоне
Рассольник
Запечённая курица/рыба/мясо
Тушеная курица в сливках с черносливом
Тушеное мясо с морковкой и луком
Тушеная рыба под маринадом из моркови и томата
Бефстроганов
Отварное мясо/птица
Жареная рыба
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с рыбой отварная рыба под голландским соусом
Макароны по-флотски
Голубцы (ленивые и обычные)
Лазанья
Пельмени и вареники
Манты
Гречка по-купечески
Плов (из риса или булгура)
Котлеты
Печень в сметане
Сердце в подливе
Фаршированный перец и кабачки
Гарниры: отварная картошка с зеленью, картофельное пюре, картофель по-деревенски, рис, макароны, гречка, пшенка с жареным луком, булгур с маслом, красная чечевица, рис с овощами, запечённые овощи.
Завтраки:
Сырники
Блинчики
Оладушки
Каша
Горячие бутерброды
Бутерброды с сыром
Яичница
Яйца с мешочке